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天冷了就要多吃豆制品,这几种豆制品是餐桌上必备的

豆制品的原材料是黄豆,黄豆营养价值很高!黄豆营养全面、蛋白质含量丰富,而且脂肪中含有不饱和脂肪酸,容易被人体吸收,同时也有膳食纤维,是很好的食材。用黄豆做成的豆制品也具有同样的功效,冬天都来了,这么冷的天,吃一些豆制品补补身子吧!今天小编就给大家介绍几种豆制品,是餐桌上必备的,老人小孩都喜欢吃!

豆浆,选用新鲜黄豆,先将黄豆泡一晚上,第二天清晨洗干净之后放入豆浆机中,再加入适量的水,耐心等待十几分钟后,热乎乎香喷喷的豆浆就做好了。豆浆呈奶白色,色泽诱人,豆香扑鼻,喝上一口味道浓郁;如果喜欢甜口的可以放一些白砂糖,甜而不腻,搭配油条,最适合神清气爽的早晨了!

天冷了就要多吃豆制品,这几种豆制品是餐桌上必备的

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腐竹,是用豆浆上面那层油皮做成的,有弹性很有嚼劲,一般是干的,吃的时候先将腐竹泡发,然后切成段,可以凉拌也可以炒。腐竹和其他食材也很搭,味道不会很浓郁,不会掩盖其他食材的味道。

天冷了就要多吃豆制品,这几种豆制品是餐桌上必备的

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卤豆干,小编最喜欢吃各种卤货了,豆干也是其中之一。将豆干放在特制的卤汁中,腌制几个小时或者更长时间,等豆干充分入味之后就可以食用了。非常弹牙,带着各种香料的味道,口感非常好,咸香美味。

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凉拌豆腐丝,豆腐皮本身比较大,不容易入味,所以将豆腐皮切成丝状,然后和生抽盐等调味料一起混合,搅拌均匀,在上面撒上香葱和蒜末,用热油一浇,香味被激发出来,让人食欲大增,根本停不下来!

豆制品真的很好吃,而且很适合做餐前小菜,老人小孩都喜欢吃!

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