麸炒白术的作用与功效甚多，它可用以脾胃不和，消化吸收紊乱，食滞撑胀怠倦困乏，表虚盗汗。如治脾虚气滞，脘腹胀满的枳术丸等。尽管麸炒白术的作用与功效巨大，可是，做为一种中药材，吃麸炒白术时还要有一定的留意，由于，服用不善，则会得不偿失，对我们的人体造成不良影响。
一般大家都说，是药三分毒。许多 的中草药材都务必在中医学的具体指导下按量服食，滥用有可能会造成比较严重的不良影响。即然，黄芩也是药，那麼炒白术有副作用吗？副作用有什么？
依据古医书记述的，炒白术具备健脾益气、化湿利湿、抑汗、养胎的作用。多用以脾虚食滞、腹胀泄泻、痰浊眩悸、水肿、盗汗、胎动不安等病症。
根据数次的试验证实了炒白术是没什么副作用的，以前许多人做了一个实验：
大白鼠每天灌服煎剂0.5g/kg，共1-2月，末见一切显著的毒副作用反映。但在服药14天之后，有中等水平度白细胞减少，主要是网织红细胞降低；吃药2月，有轻度贫血，脑、心脏及肝组织无一切转变。一些小动物某些肾小管鳞状上皮细胞有轻微颗粒物转性，肾小管则无一切改变。
因此，这也仅仅长期服用较多的黄芩才会造成的不良影响，针对一个一切正常的人，不是可能会摄取这么多的量的，可是也不可以滥用！因为它还需依据每一个人的身体素质不一样，会用不一样的使用方法使用量。
炒白术的功效与白术的功效大致相仿，都可以健脾益气、化湿利湿、抑汗养胎的功效。炒白术关键用以医治脾虚湿困、食欲减退、腹胀腹泻、水肿等症状。
炒白术的功效关键有：
1、缓解燥性。当出現躁热症时可依靠炒白术缓解。
2、健脾胃。由于依靠麦麸炮制，因此健脾胃消肿功效相比黄芩来要好得多。
3、和胃。炒白术可用以医治因胃气不和而造成的食欲不佳，浑身乏力等病症。
4、养血。因脾胃虚寒引发的气滞血瘀状况，炒白术有一定的减轻功效。
5、医治腹胀。炒白术还可用以医治因脾胃虚寒引发的腹胀等病症。
6、医治盗汗。一些脾虚湿困的群体非常容易冒虚汗，此刻可服食炒白术减轻。