白人参具有大补元气、补脾益肺、生津养血、复脉固脱、安神益智等功效。 白人参、咳嗽、少痰、口渴、老年性便秘、男性阳痿、遗精等疾病都可在临床上治疗,如津液亏虚引起的咳嗽、少痰、口渴、老年性便秘等。 白人参的吃法也很多,最简单的一种就是煎水服用,先将白参放在水中浸泡,然后用小火慢煮,大约20分钟后就可以吃了。 白人参也可以煲汤服用,如果想和人参起到滋补强身的作用的话,还可以熬成鸡汤。 还可蒸着吃,白人参在水里略浸片刻后,经清洗干净放在盘子里,放入锅内隔水蒸熟。
无论选择哪种吃法,都要注意,白人参不能用铁锅煎煮,服用要适量,在服用人参期间不能喝酒,也不能和白萝卜同吃。
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