八角的功效主要是理气、散寒以及温阳等，有治疗寒疝腹痛、胃寒呕吐以及腰膝酸软等症状的作用，禁忌是体内积热过多或肝脏不好的人不宜食用。
八角俗称大料，是一种比较常见的调味品，当中含有茴香烯成分，可以去除肉类食物当中的臭气，从而提升肉类食物的口感，另外，八角性温味辛，还有一定的药用价值，能促使体内的寒邪湿气排出体外，可以辅助治疗腰膝冷痛以及寒湿脚气等寒症，还有就是八角当中还含有大量的挥发油，把八角煎水后内服，对于葡萄球菌、大肠杆菌以及人型结核杆菌等菌群有一定的抑制作用，而且挥发油还能对胃肠粘膜产生刺激，促进消化液的分泌，还能增强胃肠道蠕动，从而起到健胃行气的作用。
因为八角性温，食用之后可能会引发上火的情况，所以有肝火旺盛或肝脏不好的人慎用，另外，八角还可能会对视力造成一定副作用，所以尽量避免在短期内大量使用，每天的使用量不要超过10克，防止导致视力受损，平时要注意饮食以清淡为主，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜。
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