新鲜的石斛是属于一种十分常见的药材，而经常食用石斛可以对身体起到保健的功效，也可以预防身体疾病等，对于保护肝脏强身健体也有很好的效果，同时也可以对身体起到滋补的功效，但是石斛并不是所有人都可以吃，一般身体有虚火或者是容易过敏的人群尽量不要食用。
石斛不适合哪些人食用?
鲜石斛对于人体来说是一种具有很好作用的保健食材及药材，具有像是护肝保肝、强壮筋骨以及降低血糖血脂和补益脾胃的作用。
对于部分患者来说是不适合的像是一些说儿童、哺乳期妇女、孕妇来说就不太适合，还有一些比如说像是一些温病初期或者是感冒初期的患者来说也不太适合。
另外对于一些虚而无火或者是实热证的患者也不适合，因此具体石斛的使用还是要看个人的体质而言。
吃石斛能养胃生津，滋阴清热，明目，治疗腰膝酸软，改善人体阴虚的症状，治疗虚热不退，以及目暗不明，视物不清等证，起到有病治病、无病健身的作用，是一种滋阴补虚的佳品。病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，也就是说如果发热，但没有出现什么口大渴，大汗等损失体液的情况，属于热病早期阴未伤者不宜服用。头昏胀痛、胸闷不舒、小便不利属于湿温病未化燥者也不可用，因为过度滋阴就会使上述病痛难以去除;更不可用。
1、我们都知道儿童和青壮年身体强壮，中气足，阴阳基本处于平衡状态，所以这类人群除基本营养过剩以及生活方式不当等原因导致的个别阴虚外，均不可食用石斛。
2、部份体质好的人群食用一段时间石斛后，可能阴虚症状会好转，食用期间应用心体会身体变化，如出现阴盛阳虚的情况，应停止食用石斛，或根据医生建议开具复方进行调理。
3、石斛固然是好，但是也要平时也不多多吃。每天掌握适当的量即可。一般铁皮石斛鲜品每日以内，铁皮石斛枫斗以内即能保证身体调理需求。
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