辣木籽属于保健食品，正常来说辣木籽吃起来的口感应该是醇甘甜味的，但是网上对于辣木籽的说法是不同人吃辣木籽的味道是不一样的，具体又代表着不同的含义。因此，吃辣木籽的时候有苦味，肯定也关心原因。那么，辣木籽吃了苦是为什么？下面咱们就来看看吧。
一、辣木籽的口感
辣木籽在我们的生活中常见的吃法就是去掉外壳，嚼碎里面的辣木仁吃。辣木籽入口6味：甜、苦、酸、涩、呕、腥；每个人的体质不一样，吃着的口感也是不一样。
二、吃辣木籽苦的原因
正常的人在吃辣木籽之后会感觉到味道非常的甘甜，但是如果出现苦味，很有可能是因为肝功能出现劳损而引起的。
如果出现酸味是心脏小肠耗损而引起的，如何出现涩味往往是脾脏肠肺失衡而引起的，有时好辣木籽不好找，辣木籽我是用意康德。
出现呕吐现象是因为脑神经衰弱而引起的，出现腥味是肾脏膀胱亏虚而引起的。
在我们刚吃辣木籽的时候，会感觉到一定的苦味，但是接下来会有一定的甘甜，如果吃第二颗苦味也会逐渐的变淡，等到吃第三颗的时候完全不觉得苦，我们可以和蜂蜜一起配合来吃，不但具有更多的营养，而且也能够帮助我们改善疾病，增强我们记忆力的同时，也能够治疗肝脏，脾脏等部位的疾病。
辣木籽吃熟苦味对身体没有危害。辣木籽一实五味，这只是辣木籽对身体脏器健康情况的检测，不会对身体形成危害，并且辣木籽自身营养丰富，坚持食用苦味会慢慢淡去，慢慢转到甘甜，也说明了辣木籽在调节人体脏器健康。
三、吃辣木籽的注意事项
1.吃辣木籽味苦，说明肝脏存在健康问题，需注意调节。
2.辣木籽含有生物碱，对孕妇和小孩有刺激作用，孕早期和6个月一下的小孩不适合食用。
3.辣木籽正常人每天食用的量也不宜过多，建议3~5颗即可。
4.部分人对辣木籽过敏，这类人也不适合食用。