榴莲蛋糕是用生鸡蛋、白砂糖、小麦面粉等原材料制做小点心。榴莲蛋糕一般是甜的，它是运用新鮮的榴莲果泥等原材料制做而成，味儿甘甜，口味细致。榴莲蛋糕的主要成分是榴莲果，榴莲果尽管有一点点的“异味”，但瓜瓤芳香，是小有的健康保健食品。榴莲果的营养成分极高，常常应用可壮阳补肾、健脾胃补气血、增强体质，是很宝贵的滋补养生类新鲜水果，中医学觉得榴莲果性热味甘，能够 活血化瘀祛寒，能够 缓解痛经，对常常受经痛困惑的女士非常合适。榴莲果还可溫暖人体，女士若腹部受凉，多吃榴莲，可推动人体体温上升。
榴莲蛋糕生产制做
1.备好原材料。
2.将幼糖及吉利丁添加鸡蛋黄混和匀称。
3.轻轻地拌入筛过的小麦面粉将面浆混和翻拌不必有颗粒物。着添加牛乳及油拌均。（一样一样分次添加）预留。
4.将蛋白质和塔塔粉打成出泡。
5.分2次添加幼糖，打成硬性发泡。
6.将一半的蛋白质倒进鸡蛋黄面浆里从下捞推压的方法拌和。
7.最终整份的面浆倒进另一半的蛋白质里以一样的方法拌和到面浆彻底匀称。
8.用一点面浆加入黑色素拌均。
9.随便画自己本人钟爱的图案设计在早已铺平烤纸的烘烤盘里。放进于加热的电烤箱。150度，5分鐘转左右火。取下。
10.将剩下的面浆倒进烘烤盘里抹平。把生日蛋糕放进小烤箱190-200度，烤10-15分鐘。
（本人烤箱温度不一样，留意调节溫度和時间）
11.将烤好的蛋糕翻过来，除掉锡纸冷切。把鲜奶油玩法添加榴莲果泥拌均就可以。
12.把鲜奶油抹在生日蛋糕体上。
13.从窄的那一边收纸拉上往前卷就可以。放进冷藏室1个钟头可取下切片。
榴莲蛋糕榴莲蛋糕的忌讳
1、喉干、舌燥、咽喉肿痛等热症身体素质和阴虚体质者慎食。
2、糖尿病、心脏病和高胆固醇尿症病人不可服用。
3、热流身体素质、咽喉肿痛咳嗽、重感冒、阴虚体质、支气管比较敏感者吃榴莲会致病情严重，对人体无利，不适合服用。4.榴莲果特性湿热，若吃得过多，会令燥火升高，及出現湿毒的症状。想减轻不适感，就需要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
5、榴莲果带有的发热量及糖份较高，因而肥胖症人员宜少食。
6、榴莲果带有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
榴莲蛋糕关键作用
榴莲蛋糕营养丰富，带有很多的糖份，维他命成分极为的丰富多彩，可有助于保持身体人体内脏的一切正常作用。当身体补充足维他命后，可合理提高抗病能力，其抑癌防癌的作用也是不用质疑的。在其中榴莲果含有的丰富多彩维他命C可合理防止和医治各种贫血及其坏血病。
榴莲果中常含维他命的内分泌系统对一些疾病的治疗不容忽视，次之多种多样矿质元素有利于防止和医治高血压等病症，且可确保身体的优质蛋白质水准，提高基础代谢，增强免疫力。榴莲果含有的锌对身体的人体免疫系统具备关键实际意义。
榴莲果是一种营养成分相对密度高且平衡的新鲜水果，现代科学研究表明，榴莲果汁带有一种蛋白质水解酶，这类酶有利于消炎、抗水肿、改进血液循环系统。现代科学常见这种酶医治各种各样发炎、水肿等症状。