东瓜坚信大伙儿也不生疏吧!它是我们生活起居中十分普遍的食物，在日常生活中有很多食物能够和东瓜配搭，但是我感觉东瓜和生猪肉这这二者在这些配搭里边应该是最好是的了，我们今日来做一道冬瓜烧肉片吧。要是说到东瓜和生猪肉2个合在一起得话，我们一般想起的全是把她们2个用来一起炖，非常是猪大骨猪蹄那类的，是生猪肉得话我们一般全是用来烧的，我们一般都把它称为冬瓜炒肉，可是我们这儿肉切得较为大是块状的，因此煮得话要煮好长时间，我们就叫它烧，我也非常喜欢冬瓜烧肉。
我平时在家里里边用餐有时候也会做一下冬瓜烧肉，但是喜爱上吃冬瓜烧肉還是在一次去表妹家中用餐的情况下，那个时候去表妹家玩，那时候路又较为的远，因此我和亲人在来到表妹家时准备在表妹家玩几日，那一次的晚餐上我吃来到平时在餐馆及其家里边不一样的笋干烧肉，我自身也做了冬瓜烧肉，可是表妹做出去的冬瓜烧肉要比我的不清楚要美味是多少，表妹做的冬瓜烧肉竹笋干烂熟进味十分美味，我吃完几份白米饭，餐后直到表妹不忙后我去问表妹，她这一冬瓜烧肉是怎么做出去的，表妹跟我讲了一下详细的全过程及其作法。
表姨告知我冬瓜烧肉非常好做，但是在做的情况下要留意下边这这一步，很多人便是由于在在做笋干烧肉的情况下没注意到这一步，因此造成 做出去的冬瓜烧肉的生猪肉十分的腥，在吃的情况下十分影响口味，接着表妹告知我这一步便是在解决生猪肉的情况下要将生猪肉腌渍好，要是没有那么做得话做出去冬瓜烧肉的肉是十分腥的。
生产冬瓜烧肉的做法疫苗
流程一：将买回来的五花肉清理干净随后切片，切完后放进碗中，在碗中添加米酒、盐抓匀腌渍一段時间，那样做的目地是以便除去生猪肉中的腥味儿，另外让生猪肉更为进味，要是没有那么做得话做出去的冬瓜烧肉是较为腥的，在腌渍生猪肉的情况下将东瓜及其别的食物解决好，东瓜清理干净随后切割成格子。
流程二：起锅烧油，油烧后添加生姜片和蒜头进行爆香，进行爆香后生姜片和蒜头，倒进五花肉煸炒掉色后，再次爆锅2分鐘直至冒油，放进生抽酱油，酱油，老冰糖和米酒，持续煸炒4分鐘上下，使其着色，上好淫后添加未过五花肉的冷水，用大火烧开，煮沸后改成文火炖30分钟，放进东瓜块，再煮10分钟，待东瓜进味后，调成火灾待料汁粘稠就可以了。
以上便是冬瓜烧肉的做法了，如果有很感兴趣的小伙伴们能够去试着一下，但是要留意的是在制做冬瓜烧肉的情况下肉要腌渍一下，要是没有腌渍得话是会有一个太重的腥味儿的，如果有腥味儿得话这家常小菜是十分难以下咽的，把握好这种后你也就能够作出美味可口的冬瓜烧肉了。