阉鸡与母鸡没有哪个营养好的说法，在营养价值上是没有区别的，在饮食上要做到营养均衡，就要做到饮食多样化，在用鸡煲汤的时候，特别适合身体虚弱的人群，这时候还要以松软易吸收的食物为主，不会增加肠胃负担，还能有利于营养物质的补充。
阉鸡是摘除睾丸的公鸡，在摘除睾丸后能使肉质变得脏嫩，还能减弱好斗性，不会影响到营养价值。母鸡和公鸡处于相同生长环境的情况下，营养价值没有区别，其中含有的矿物质和蛋白质是比较丰富的，能有利于营养物质的补充。
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