要泡的，一般夏季泡3-4个钟头，冬季8到12钟头为宜，那样煮的更糯烂，也更强煮些，对于老红糖還是老冰糖看本人爱好，老红糖带兹补，老冰糖不易上火。
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八宝粥的营养成分
1、非常容易消化吸收。高梁米熬煮溫度超出6零摄氏度便会造成融化功效，熬煮软熟的白米粥入口就化，吞下后很容易消化吸收，很合适胃部不适的人服用。提高胃口，补充精力。得病时食欲不佳，清粥配搭一些颜色艳丽又健脾开胃的事情，比如梅干、甜姜、凉拌菜等，既能推动胃口，又为孱弱的患者补充精力。
2、避免 便秘。当代人饮食搭配精美又欠缺健身运动，多有便秘的症状。白米粥带有很多的水份，平常多喝汤，除能充饥止饥以外，还能为人体补充水份，合理避免 便秘。
3、避免 喉咙干涩。针对喉咙不适、讲话疼痛的人，湿热的粥汁能滋养咽喉，合理减轻不适。
4、调理胃肠。胃肠作用较差或溃疡病人，平常应少吃多餐、少食多餐，很合适喝白米粥调理胃肠。
5、益寿延年。喝汤能够益寿延年，五谷杂粮熬熬成粥，带有更丰富的营养元素与膳食纤维素，针对年老、牙松的人或患者，多喝汤可防小问题，也是养生保健的最好妙方。
八宝粥煮以前要泡。
熬粥以前，有几种东西要先解决。第一、花生仁，前一晚先泡茶。第二、皇帝豆不易炖烂，可煎炸一下再煮，或者用榨汁机粉碎，再放油炒过，迅速便会熟。第三、莲籽、银杏果要炖烂。第四、山芋要炸过。第五、蔬菜要是放叶片，不必放茎梗，且不可以放过多。而炸油条也不可以太碎。
白米粥不可以变稠，要能有一点点稀稀的粥汁。出锅前，要歇火二至三分钟闷一下，再开文火滚一下，让全部食物再融合、烂熟一下。可放白胡椒粉提鲜。
作法一
生产原材料疫苗：圆糯米150克，绿豆25克，紅豆25克，杏仁25克，花生仁25克，干桂圆25克
，大枣25克，茯苓1片状，
生产调味品疫苗：老冰糖75克，
生产作法疫苗：
1.先将全部原材料用小水泡软，清洗，
2.粥锅内引入水，添加全部原材料烧开后，转低火煮约三十分钟，
3.放进老冰糖调料就可以服用。
生产特性疫苗：甜爽爽口，营养丰富。
生产主厨一点通疫苗：此粥凉食、软食均可。