春天的时候人们在户外能闻到很多花香的气味，所有的植物在春季都复苏了，各种植物都会重新开花结果。桂花不仅仅气味非常的好闻，还可以制成各种食物来吃，例如人们经常吃的桂花酿、桂花糕、蜂蜜桂花水等等，这些都是用桂花制成的。如果采到了新鲜的桂花，桂花能泡水喝吗?
一、桂花茶可以天天喝吗
1、桂花茶可以天天喝，它味道清香，含有大量的芳香类物质，能清新口气也能去除口腔中的病菌，平时坚持天天喝桂花茶就能有效去除品腔异味，能缓解或者减少口臭出现。
2、天天喝桂花茶还能吸收丰富的营养，桂花茶中含有多种天然的酚类物质和黄酮类物质，这些物质可以提高人体的抗氧化能力，能减少身体氧化反应的发生，抑制自由基生成，同时它还能加快身体中自由基的排出，既能延缓衰老，也能预防癌症。
3、桂花茶能天天喝，而且坚持天天喝桂花茶对身体会有多种好处，它能理气开胃也能健胃消食，同时也能保护人类的心血管，对高血脂与高血压还有冠心病都有良好的预防作用。另外天天喝桂花茶还能吸收丰富的维生素C，它能提高人体免疫力，也能预防坏血病发生。
二、桂花茶的副作用
有些人喜欢喝桂花茶却又担心它有副作用，其实这种茶叶是一种性质温和的养生茶，它对人体无害，平时大多数人都能饮用它，只要不过量喝桂花茶，它就不会有太大副作用产生，一点也不会危害人们的身体健康。在冲泡桂花茶时还可以加入适量的蜂蜜或者冰糖，这样能让它的口感更出色，而且能起到净化身心调节情绪的重要作用。
三、新鲜桂花能吃吗?
新鲜桂花不能食用，尤其的刚刚摘下来的。新鲜桂花中含有较多单宁，吃到嘴里不仅不会感到香味，还会感觉苦涩。所以，要食用新鲜的桂花得做熟加工处理。等涩味减少甚至完全消失的时候，才适合用它来加工成各种食品。
实在想吃新鲜桂花，也必须简单的处理一下才能吃。可以将洗净的鲜桂花用布包起来，挤去桂花中的水分后再加适量白糖拌匀，然后装入玻璃压实并密封，腌制4天以上才可以取出食用。