在我们的生活当中，中药材还是很常见的，而且在很多地区，只要到户外溜达一圈，就可以找到中药材。但是，很多朋友对于中药材还是缺乏足够了解的，因此即便看到也是认不出的。就拿天麻来说，它就是一种非常常见的中药材，临床上发挥出的功效也是很强的。那么，天麻能生吃吗?
可以，但不好吃!
天麻，性味甘，入肝经。功能息风定惊。常用于治疗头晕头痛，肢体麻木，语言障碍等。《本草汇言》记载它”主头风，头痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰”。民间常用猪脑炖天麻，治疗眩晕眼花，头风头痛，肝虚型高血压，动脉硬化，神经衰弱等，有祛风，开窍，通血脉，镇静，滋养等功效。如果需要最好到大的药店去买比较放心，现在的药店都有帮人家加工中药的，可以请他们把天麻切成片，再和猪脑一起炖。
形态特征
天麻，又名：赤箭、离母(《本经》)，神草(《吴普本草》)，独摇芝(《抱朴子》)，赤箭脂、定风草(《药性论》)，合离(《酉阳杂俎》)，合离草、独摇(《本草图经》)，白龙皮、赤箭芝(《纲目》)，自动草(《湖南药物志》)。多年生寄生草本，高60～100厘米，全体不含叶绿素。块茎肥厚，肉质长圆形，长约10厘米，直径3～4.5厘米，有不甚明显的环节。茎直立，圆柱形，黄赤色。叶呈鳞片状，膜质，长1～2厘米，具细脉，下部短鞘状。
花序为穗状的总状花序，长10～30厘米，花黄赤色;花梗短，长2～3毫米;苞片膜质，狭披针形或线状长椭圆形;花被管歪壶状，口部斜形，长7～8毫米，基部下侧稍膨大，裂片小，三角形;唇瓣高于花被管的2/3,具3裂片，中央裂片较大，其基部在花管内呈短柄状;子房下位，长5～6毫米，光滑，上有数条棱。蒴果长圆形至长圆倒卵形，长约15毫米，具短梗。种子多而细小，粉末状，花期6～7月。果期7～8月。本植物的茎叶(天麻茎叶)、果实(天麻子)亦供药用，各详专条。