直接吃过山楂的人就应该知道山楂直接吃的话是非常酸涩的，所以就算山楂对人体起到的营养价值和药效作用非常明显，不少人还是比较害怕直接吃山楂。而如果将山楂和红糖熬在一起的话，可以有效去除山楂中所含有的酸涩味道。以下就为大家讲解山楂熬红糖的熬煮方法以及功效与作用。
红糖煮山楂的做法
红糖煮山楂的做法会不会很复杂呢?下面我们一起来学习他的做法吧!
材料：山楂7颗;红糖20g;清水一小碗;
1、山楂洗净去核，方法是借助钢笔帽，找一个用完的润唇膏盖子洗净了一样用。为了保持山楂不裂，造型完整，可在山楂的两头都轻轻转动并前推，最后将果核完整的推出，如果是金属盖子比较锋利，只要从一头钻着推出就好了。
2、盖子里的果肉一般都可以用手完整的拔出来，如果不慎断在盖子里就用个牙签辅助一下很容器清理盖子的;
3、七颗山楂20g红糖一碗水，隔水炖半小时即可，可以直接放蒸屉上;或者小锅里放山楂和红糖以及两碗水，最后两碗水煲成一碗水即可食用。
小贴士：20g红糖配七颗山楂可能觉得有些酸，喜甜的可以再加糖;隔水炖，蒸，直接拿锅煮，那种方法都可以，时间不低于半小时为好。
红糖煮山楂的功效
山楂红糖水喝了有什么好处呢?红糖煮山楂的功效又有那些呢?
从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
山楂除了健胃消食，还有活血化瘀的功效，再搭配红糖，非常适合因体质寒凉、虚寒淤堵、气血运行不畅造成的痛经，生理期推后，量少等月经不调问题的女性。
其实，山楂本身对脾胃虚弱的人来说并不适合，但加入温热的红糖再经加热炖煮后就能缓解甚至抵消山楂的寒性与刺激。
山楂除了健胃消食，还有活血化瘀的功效，再搭配红糖，非常适合因体质寒凉、虚寒淤堵、气血运行不畅造成的痛经，生理期推后，量少等月经不调问题的女性。
红糖煮山楂的注意事项
虽说红糖煮山楂对人体有很大的食疗效果，但仍然有许多要注意的事项。那红糖煮山楂的注意事项有哪些呢?
山楂红糖水虽说对月经不调有食疗作用，但饮用和调理需放在平日，最好跳过生理期，即生理期期间应该并不建议饮用山楂红糖水。
除此之外，胃酸过多，肠胃虚弱，胃炎患者等也不建议用这个方子。
再有就是，即使肠胃功能都健全，如果将此方作为食疗调理的方子每日食用，那么每日的总量也不必多，如果新鲜山楂，建议最好每日不要超过10颗。