中国是诗的国度，也是酒的国度，诗酒向来不分家，自古至今产生过众多以“饮酒”为题的诗作，这些诗题目中都含有“饮酒”二字。
那史上最精彩的“饮酒”诗都有哪些？本文就分享其中最精彩的5首，进行解读并排名，让我们一起来品读好诗，为生活增添诗情画意。
第5名 晋代陶渊明的《饮酒》其七
秋菊有佳色，裛露掇其英。
泛此忘忧物，远我遗世情。
一觞虽独尽，杯尽壶自倾。
日入群动息，归鸟趋林鸣。
啸傲东轩下，聊复得此生。
提到“饮酒”，人们自然而然地就会想到晋代陶渊明写的《饮酒》组诗。
这首诗表面写作者秋日对菊饮酒，物我两忘，悠然自得，实则蕴含浓郁的感伤之情。这是因为作者曾经亲眼所见官场的黑暗，最终归隐田园，醉心山水，饮酒作乐，但终归意不平，因此诗句间隐约透出怀才不遇之愁情。
第4名 唐朝柳宗元的《饮酒》
今夕少愉乐，起坐开清尊。
举觞酹先酒，为我驱忧烦。
须臾心自殊，顿觉天地暄。
连山变幽晦，绿水函晏温。
蔼蔼南郭门，树木一何繁。
清阴可自庇，竟夕闻佳言。
尽醉无复辞，偃卧有芳荪。
彼哉晋楚富，此道未必存。
这首诗大家可能相对比较陌生些，但也是一首好诗。这是柳宗元借酒消愁、抒发内心感慨之作，表现出他心性坦荡，蔑视世俗的个性。
此诗结构清晰，开头四句，点明时间以及为什么要饮酒；后四句，从自身的角度来叙说饮酒后的感受，天地山水在酒的烘托下都热闹、温润起来；再后四句，描写自己的闲适生活，含有身世浮沉、知音难寻之意；最后四句，诗酒壮豪情，以旷达之语安慰自己，表现出饮酒独特的乐趣和理想。
全诗用语自然流畅，结构严谨，情感跌宕起伏，酒香飘扬，诗酒醉人，人也自醉。
第3名 唐朝李贺的《秦王饮酒》
秦王骑虎游八极，剑光照空天自碧。
羲和敲日玻璃声，劫灰飞尽古今平。
龙头泻酒邀酒星，金槽琵琶夜枨枨。
洞庭雨脚来吹笙，酒酣喝月使倒行。
银云栉栉瑶殿明， 宫门掌事报一更。
花楼玉凤声娇狞，海绡红文香浅清，黄鹅跌舞千年觥。
仙人烛树蜡烟轻，清琴醉眼泪泓泓。
这首诗是李贺的代表作之一，想象力丰富，很体现其奇谲诡异的诗风，读来令人惊叹不已。
李贺大部分时间生活在唐德宗时期，唐德宗李适功过很突出。他即位前以兵马大元帅的身份平定史朝义之乱，又以关内元帅的头衔出镇咸阳，抗击吐蕃，劳苦功高。但他即位后，国泰民安，便沉迷酒色，纵情享乐。
这首诗借古讽今，前面写秦王的英武，歌颂他平定了战乱，天下得以太平。后面诗风突转，描写秦王通宵达旦饮酒作乐的豪华场面，出乎意料，可见这是一首用笔辛辣的讽刺诗。
第2名 北宋苏轼的《月夜与客饮酒杏花下》
杏花飞帘散余春，明月入户寻幽人。
褰衣步月踏花影，炯如流水涵青苹。
花间置酒清香发，争挽长条落香雪。
山城薄酒不堪饮，劝君且吸杯中月。
洞箫声断月明中，惟忧月落酒杯空。
明朝卷地春风恶，但见绿叶栖残红。
这首诗情景交融中叙述饮酒经过和感受，有酒、有月、有花、有人，四者融为一体，诗意无限。
这首诗用语自然，流动婉转，开篇两句既写花又写月，诗意自然而来。三、四句重点写月，掺杂写花之笔，诗意更胜一筹。五、六句写花、写酒，但重在写花。七至十句突出爱月之深和惜月之情。最后两句以景代情，寄托身世之感和人生易老之情。
全诗写景如画，清新自然，超凡脱俗，灵动飘逸，深具浪漫主义色彩，是一首“饮酒”佳作。
第1名 晋代陶渊明的《饮酒》其五
结庐在人境，而无车马喧。
问君何能尔？心远地自偏。
采菊东篱下，悠然见南山。
山气日夕佳，飞鸟相与还。
此中有真意，欲辨已忘言。
这是一首“隐士之歌”，此诗以“酒”为引子，主要描摹诗人弃官归隐田园后的悠然自得心态，体现出陶渊明决心摒弃浑浊的世俗功名，甘心于艰苦朴素村居生活的恬淡心态。
全诗既有诗意又富含哲理，淡而有味，言浅意深，意境悠远，令人回味无穷。
此诗不光艺术价值高，而且影响深远，影响了晋代以后整个田园诗界，可谓“饮酒诗的压卷之作”，也无愧于“田园诗压卷之作”的称号。
最精彩的5首“饮酒”诗分享完了，“诗酒”相逢，诗意无穷，每首都值得细细品读和回味。