这是一篇小学三年级500字作文，欢迎点评和分享～感谢你的阅读与支持！
上星期五，章老师说：“今天我们要种豆芽，因为我们要写一篇观察日记。”我心里想：小小绿豆真的能变成豆芽吗？
放学回家，我迫不及待地把这件事告诉了妈妈。妈妈在菜场买了一些绿豆，我把绿豆放在一个小箩筐里，又把小箩筐放进碗里。在碗里放一些水，水不多不少刚刚浸过小绿豆，我们在小绿豆上面盖了一张浸过水的纸巾，因为要给小绿豆充足的水分。这时的小绿豆又小又光滑，像一个个安静的小宝宝躺在摇篮里。
第二天放学回家，我一进门就去看小绿豆。呀！小绿豆变胖了，有些穿不下这件又小又紧的绿衣服了，露出了白花花的身体。他们你挤我碰，看上去很不舒服，我赶紧帮他们分了家。第三天我发现小绿豆长出细细长长的根，这些根还钻到箩筐底下去了，原来小绿豆要去“喝水”呀！又过了一天，小豆芽比前几天高多了，一粒粒“破壳而出”的小绿豆，长出了嫩绿色的小叶子，像一把把小剪刀。到了星期四，小豆芽长得和箩筐一样高了，它们像一只只优雅的小天鹅，“小天鹅”伸着细长的脖子在谈心呢！终于到了星期五，小豆芽长得比箩筐高多了，叶子更长更绿了，远远望去像一片茂密的小森林。
小豆芽一天天地长大，我发现小豆芽的生长需要阳光、水和空气。它的根会往有水的方向长，它的茎会往有阳光的方向倒，真神奇呀！小豆芽变身成功啦！
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