薪酬管理制度
一、总则
1. 为进一步规范餐饮公司的薪酬管理，特制定本制度。
2. 公司坚持多劳多得，效率优先，兼顾公平的原则，坚持工资增长幅度不超过餐饮公司经济效益增长幅度。
3. 本制度适用于餐饮公司所有员工。
二、薪资结构
薪资结构：员工薪资总额＝基本工资+加班、绩效浮动工资+工龄工资+全勤奖+话费补助+其它补贴；
1） 基本工资：即劳动者所得工资额的基本组成部分，是根据员工能力、价值核定的薪资。
2） 加班、绩效浮动工资：是公司根据员工工作表现、加班情况、业绩考核而发放的工资。
3） 工龄工资：是对员工长期为公司服务的一种激励津贴；员工入职满一年后的次月起享受工龄补贴。
4） 全勤奖：是对员工每月按规定出勤的一种激励，自员工入职满三月后的次月起执行。
5） 话费补贴：是对特殊岗位员工和管理人员的一种工作沟通补贴，具体标准参照《管层电话费用报销管理制度》执行。
6） 其他补贴：是公司补助给员工的其他福利津贴。
三、薪资的确定与调整
（一）薪资的确定
1. 新入职员工依据《劳动合同》和不同职务约定有1-3个月的试用期，所有员工试用期薪资为转正薪资总额的80%。（因项目筹备等特殊情况除外）
2. 自转正之日起，员工将按所定薪资级别和标准核发薪金。
3. 特殊岗位不需要执行试用期工资标准的，由总经理审批后执行。
（二）薪资调整
1. 薪资调整原则：
1）员工工资增长幅度不得超过公司的经济效益增长幅度。
2） 经考核不能胜任现有工作岗位或职务的员工，可调整到技术含量较低的工作岗位或做降职处理，薪资依据调整后的岗位确定。
3）员工调整薪资原则上一次不得超过两级。
4）如因特殊情况确需超出调薪范围的须由总经理特批。
2. 薪资调整条件：
1）员工试用期考核合格后准予转正的。
2）员工入职一年以后经考核达到晋级标准的。
3）员工升职或工作内容及性质发生较大变化的。
4）员工原薪资标准与目前社会经济水平严重不相称的。
3. 特别调整：
由总经理特别提出对个别员工调整薪资的，调整幅度可根据具体工作情况而定。
4. 薪资调整审批程序：
1）符合调整条件的员工，由部门填写《员工晋升、晋级考核表》，经考核合格后填写《调薪单》并经部门负责人签字，统一报公司人力行政部审核，之后呈报总经理审批。对于不符合薪资调整条件的申请，人力行政部将予以驳回。
2）特别薪资调整由公司人力行政部直接报总经理审批后办理调薪手续。
3）降薪调整由主管部门负责人填写《调薪单》并附说明，报人力行政部审批后执行。
4）薪资调整的执行日期以批准的《调薪单》生效日为准。
5）对于已经批准的调薪单，由餐饮公司人力行政部负责通知本人。
5. 有下列情况之一的员工不得调薪：
1） 已达到本职务/岗位最高薪资标准的。
2） 依据公司相关规定，年度内曾受过失严重处分的。
四、工龄工资
1. 公司为了激励员工长期为本公司工作而设定工龄工资。
2. 员工自入职之日起开始计算工龄，以连续工作满一年的次月起计算工龄工资。在公司工作中途离职后再加入公司的，工龄按新入职之日期起计算。
3. 工龄工资标准：工龄工资不分级别，所有员工每工作满一年增加200元/月。逐年递增，可累计计算，工龄工资每月随出勤工资一起发放。
4．员工年度累计事假超过7天（含），次年不得享受工龄工资。
5. 2012年3月1日之前调整的工龄工资，均按原标准执行。
五、薪资的计算与支付
（一）薪资的计算
1. 工资计算期间为当月1日至当月月底。
2. 当月实发工资 = （薪资总额÷当月应出勤天数×当月实出勤天数）―其他扣款―税费扣除
l 薪资总额 = 基本工资+加班、绩效浮动工资+工龄工资+全勤奖+话费补助+其它补贴
l 当月应出勤天数 = 当月自然月天数―（当月法定公休日+法定节假日）
l 当月实出勤天数 = 当月实际工作天数 + 当月倒休天数
l 当月工龄工资 = 工作年限× 200元/年
l 其他扣款：指对员工当月迟到、早退、旷工等违纪行为的扣罚，或其他应扣款。
l 税费扣除：主要包括个人所得税、个人承担的社会保险等费用。
3. 因员工新入职或离职等原因造成当月非满勤的，工资计算公式不变，将应出勤天数更换成自然月天数，将实际出勤天数更换成工作天数加公休日天数，其它项目不变。即：当月实发工资 = 【薪资总额÷当月自然月天数×（实际工作天数+公休日天数）】―其他扣款―税费扣除
（二）薪资的支付
1. 公司实行下发薪制度，每月15日通过银行代发上月薪资。
2. 每月薪资由人力行政部统一计算，财务部负责审核，经总经理审批后由财务部统一核发。
3. 离职员工的薪资于办妥离职手续后的次月发薪日发放。
六、工资保密制度及程序
1. 公司所有员工都有保守自己工资秘密的义务，做到不相互打听、不私下议论薪资。
2. 参与工资保密工作的人员包括：总经理、财务经理、人力行政部、各店店总、厨师长、副厨师长及行政文员等。参与工资保密的员工应严守工资秘密，严禁向他人泄露，如核实泄露，查实扣除半月薪资。
3. 各部门负责人只限掌握本部门员工的工资标准，但不得向外泄露。
八、附则
1. 本制度经总经理审批通过后实施，自2012年3月17日起正式执行。
签发人：
主题词：薪资 管理 制度
拟稿、备案:人力行政部 2018年03月17日印发（共3页）