1、荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。顶端叫果顶，浑圆或尖圆。两侧从果顶到蒂部有一条沟，叫做缝合线，显隐随品种而不同。
2、荔枝的外壳又红又艳，还布满了一个个小刺般的凸起物，摸上去还真有些扎手呢。我小心翼翼地剥开那华丽的红装，荔枝的果肉被一层淡粉色的薄膜紧紧的包裹着，散发着诱人的香味，我迫不及待地把那层薄膜剥开，那一颗透明珍珠不停往外溢着汁水的果肉在我眼前一览无遗。我把那果肉轻轻的放进嘴里，一咬下去，汁水满溢嘴，甜滋滋地味道渗进心底……
3、荔枝树四季都不落叶，它的叶是深绿色的，呈瓜子形。春天的二三月是荔枝的花期，荔枝树开的花虽不像桃李那样烂漫娇艳，却也质朴可爱。乳白色的花，渐渐地变成了淡黄色，一簇一簇的和绿叶相衬，从远处望去，整个荔枝园就像一个黄色的花海，美丽极了。这时节，辛勤的蜜蜂不约而同地组成千军万马，带着春天的请帖赶到荔乡。蜂儿嗡嗡的叫声，使整个荔枝园都热闹起来了，以后几天，源源不断地送往国内外市场的便是名扬全球馥香喷鼻的荔枝蜜。花凋谢时，地上很快就铺满黄亮亮的一层落花。轻轻踩上去，就会发出吱吱的响声。这时候，它的花蒂已经托起一粒米大小的果实了。随着夏天的脚步，它也一天一天丰满起来了。
4、在凹凸不平的外壳里藏着一颗晶莹半透明的珍珠，珍珠散发着诱人的香气，让人浮想联翩。
5、春天，荔枝树从甜梦中苏醒了，它那爪子形的叶子更绿了，富有弹性的枝条上结满了鲜嫩的蓓蕾。
6、在细雨如丝的季节里，荔枝树贪婪地吮吸着春天的甘露，舒展着四季常绿的枝叶，开放着一簇簇绿中带白的花朵。一片片狭长的叶子，在微风中摇曳着，不时发出沙沙的声响。
7、荔枝的肉大多数白色半透明，说它“莹白如冰雪”，完全正确。有的则微带黄色。从植物学的观点看，它不是果肉，而是种子外面的层膜发育而成的，应称做假种皮。真正的果肉倒是前面说的连同果壳扔掉的那一层膜。荔枝肉的细胞壁特别薄，所以入口一般都不留渣滓。味甜微酸，适宜于生食。有的纯甜。早熟品种则酸味较强。荔枝晒干或烘干，肉就成红褐色，完全失去洁白的面貌。
8、荔枝树春天发芽，远远望去一大片一大片的就象绿色的凉亭，过了不久荔枝树就会开出雪白如玉的花朵，从远处就可闻到一股花香，每当这时，一群群勤劳的蜜蜂会在花上采花酿蜜，可热闹了。
9、荔枝虽然外表粗糙，但是果肉好吃。荔枝的果肉是乳白色的，有的晶莹透亮，有的带点儿黄色。轻轻咬一口，清甜爽口，细腻无渣。据说，唐明皇宠爱的杨贵妃特别爱吃荔枝。唐明皇就派人日夜兼程地把荔枝从南方运到长安。唐朝诗人杜牧在诗中写到：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”瞧，从古至今，荔枝都深受人们的喜爱。
10、清明节过后，荔枝树上挂满了荔枝。此时的荔枝椭圆的，和花生米一样大小，遍身长着小疙瘩，果皮很粗糙。到了六、七月份荔枝渐渐长熟，小疙瘩渐渐尖了，长了，形状就像个小小的金字塔，有点儿刺手。
11、双手紧握荔枝，手就感觉像是放在砌满鹅卵石的小道上那样舒服。靠近鼻子一嗅，果肉的香味早已穿透皮壳散发出来，夹杂着丝丝的香甜味，总是让人禁不起诱惑。接下来，用左手的拇指和食指轻轻地捏住荔枝，害怕一不小心就可把它捏个粉碎。右手在顶部柔柔地剥开最外层那火红火红的硬壳，为了保护内膜，这一步可千万不能急，渐渐地原本红彤彤的荔枝就会现出它那白衣，摇身一变，成为白衣天使。那白衣下包裹着的就是那迷人的果肉。
12、荔枝果遍身长满小钉，拨开红红的外壳你就可以看见白白的果肉，果肉里面还包着一棵黑核子，我最喜欢吃的是糯米滋，因为这种核小肉嫩清甜。咬一口，哇！又嫩又脆，非常爽口。
13、荔枝外表粗糙，全身布满细小状裂片，好像乌龟壳上的龟裂。荔枝顶尖稍小，蒂部较大，看上去整个儿像心脏形，也有的略像椭圆形。荔枝的颜色是深红色的，没过几天就变成暗红色的，再变成土黄。荔枝是一日色变，二日香变，三日味变。正因如此，荔枝不宜贮藏。
14、成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。生在树头，从远处当然看不清它壳面的构造，只有红色映入眼帘，因而把它比做“绛囊”、“红星”、“珊瑚珠”，都很逼真。至于整株树以至成片树林，那就成为“飞焰欲横天”“红云几万重”的绚丽景色了。
15、荔枝壳表面有细小的决状裂片，好象龟甲，特称龟裂片。裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺，这叫做片峰。裂片大小疏密，片峰尖平，都因品种的不同而各异。