教育笔记：今天吃饭我不挑食
现在的幼儿祖辈的溺爱，凡事亲力亲为，孩子们没有锻炼的机会。父母们工作忙，教育不当，而且也缺乏科学的营养卫生知识，致使孩子们养成了一些不良的饮食习惯。比如吃饭时，好吃的一味往肚里填，不好吃的“拒之门外”，有的不知如何扶碗，拿勺子;有的幼儿挑食、偏食、剩饭、剩菜;有的边吃边玩，浪费饭菜;有的需要大人端着碗在后面追着喂，一顿饭能吃一小时;有的吃饭时不吃，只爱吃零食;还有的从小只吃流食，面食没
吃过等等。种种情况造成了孩子们不好的饮食习惯。中班小朋友在很多方面都慢慢的适应了，但是在吃饭方面我们班的幼儿还是需要加强。有很多小朋友在班上吃饭还是可以的，但是最近几日发现我班幼儿吃饭时总爱讲话，还时不时地告诉我：“老师，我不想吃了。”每次问他原因，他都不说。一次，无意见听到幼儿园的饭不好吃，就不想吃。了解这个情况后，我告诉他：“小朋友如果挑食的话就长不高了，老师给你盛多少饭你都要努力吃完这些的，知道吗?”“我知道了。”现在他吃饭都不挑食了呢，每次表扬他后，都会很快的吃完。
首先，我们向家长介绍有关幼儿饮食习惯的培养方法，帮助家长树立良好的饮食教育观念，家园配合共同纠正幼儿的不良习惯。
其次，针对个别幼儿的个别情况，有的放矢地和家长商讨饮食问题，让家长了解自己的孩子哪些方面存在问题，个别纠正，比如鑫鑫是个特别聪明、乖巧的孩子，他只爱吃吃菜，不爱肉，让家长了解平衡膳食的重要性，家庭中要科学合理地安排膳食，大人追着喂她吃饭，浪费饭菜现象特别严重，每天妈妈带很多零食给她吃，吃饭时她就不饿了。这样老师和家长商量，请家长不要过分溺爱孩子，掌握爱和严厉的分寸，满足孩子合理的正当的需求，不要无原则的迁就和让步，少吃零食，吃饭时幼儿养成良好的进餐习惯。达到幼儿园和家庭共同培养。
经过两个多月的教育，班内大部分幼儿吃饭挑食、偏食现象改变了，孩子们明显长胖了，脸色也好看了，家长对我们的工作十分满意，都说孩子在幼儿园很放心，还经常向我们请教有关教养的问题。教养观念有所改变。