幼儿观察记录：不吃菜的扬扬
观察对象：扬扬 男 四周岁
观察时间：××年××月××日中午11点20分
观察实录：
开餐了，阿姨在盛饭菜，我请了“梨子组”宝宝先来排队取饭。梨子组的五个宝宝走到餐桌前，一个接着一个准备端饭。轮到许子扬端饭了，他看看餐桌上盛好的饭菜，又看看阿姨手里的碗，停在那里一动也不动了。我站在一旁催促到：“端饭呀!扬扬，饭菜盛好了呀!”可是他依旧盯着阿姨手里的碗，不肯端饭。我又问道：“怎么了?”他还说一句话也没说，站在那里不肯端饭回座位。我端着一碗饭拉着他回到了座位上，说道：“今天的饭菜好香啊!肯定好好吃的啊!”他却皱起眉头，撅起嘴巴小声地说：“不要……不要菜……”。我说：“青菜和肉都很好吃哦!你尝一尝吧!”他把碗推到一旁坚决地说：“不要，不吃嘛!”我面对着全体小朋友说道：“今天的饭菜好香啊!你们喜不喜欢吃啊?”小朋友们异口同声地答道：“喜欢。”我又看看扬扬，一连劝说了五分多钟，他还是把碗推到一旁不肯吃饭。我端起饭碗来喂扬扬，可是他看到勺子里的饭和菜依旧不肯吃，我用勺挖了一口饭，哄到：“我们吃饭吧?好香的饭啊!”他看看勺子里的饭，慢慢张开嘴，一点点把饭放进嘴里，开始慢慢的嚼起来。接着他用手往嘴巴里抠，我忙问：“怎么了?”他把食指伸过来给我看，说：“有菜。”原来是一点葱粘到饭粒上被他吃出来了。最后，一碗饭他只吃了米饭，一点菜和肉都不吃，汤也不喝。
分析与评价：
扬扬是去年入园的，现在已渐渐喜欢上幼儿园了，很喜欢玩各类桌面游戏和户外游戏。可是唯独吃饭一直有这个问题，每次到开饭时，他总不肯吃菜和肉，任何菜都不要。在与其家长沟通之后，我们了解到他从小开始就这样，不肯吃菜，光吃米饭或馒头。家长对此也束手无策，九月份刚入园时，扬扬的奶奶就跟我们说扬扬不肯吃菜，让我们只给饭就行了。刚入园的第一个月为了安抚幼儿的情绪，我们并没有太强求扬扬必须要吃菜，吃给了他一碗米饭。但随着扬扬入园情绪的逐步稳定，我们开始引导扬扬要吃蔬菜，要帮助他树立健康的饮食观念。新学期开始了，本次的尝试，希望通过老师的劝说和鼓励，能让扬扬尝试吃菜和肉。但是扬扬不仅没能尝试吃菜，连饭粒中的一点葱也挑出来了。结合扬扬家长的说法，说明他挑食的情况已很长时间了，而家长任其挑食的放任教养方式，无疑是他严重挑食的根本原因。因此，对于扬扬挑食的教育建议有：首先，家园配合共同为扬扬树立健康饮食的观念，共同鼓励扬扬要吃蔬菜和肉。其次，教师在园通过贴画奖励、同伴榜样激励等方式，鼓励扬扬不挑食。