教育笔记：老师，这肉叫我怎么吃?
爱惜粮食，节约粮食是我们中国人的美德，小时就常听祖辈念叨“浪费粮食，要遭雷劈的”。因此在我们这一代都很节约的。可现在条件好了，浪费粮食的现象常有发生，在我们班总有幼儿挑食，我们也常教育，小班时做过课题研究，通过课题的开展实施，幼儿的用餐行为得到了很大的改善。
到了大班，随着年龄的变化，孩子们的饭量明显增加，个别孩子个儿也长得快。为了更好的满足幼儿的生长需要，我们常要求孩子们吃三个白白碗，孩子们基本都能做到。一天中午用餐时，我巡视着，提醒着个别孩子别掉饭粒或不说话，专注吃饭，就在这时忽然听到“老师，这肉叫我怎么吃?”我寻声过去一看，原来是涛涛，调羹上正躺着一块肉皮，我看着他调羹上的肉皮说：“就这么吃。”“你看，这都是毛，叫我怎么吃?”涛涛辩解着：我凑近仔细一看，哇塞!这块肉皮上长满了长长短短白色的毛，好可怕啊，我这近视眼，不仔细看，不知道，一看，吓一跳。涛涛一边说着“这么多毛叫我怎么吃呀?”一边用手在拔毛，看到这样我不忍心，说：“这块肉，你就别吃了。”
记得还有一次，也是用餐时，我巡视到第六、七组时，欣欣跟我说：“徐老师，你看，我就剩这么一点饭，马上就吃完了，”我点头笑着，一旁的苗苗也这样表示着，我一看，苗苗的菜碗中还剩一块肉了，我就问：“苗苗，快把这块肉吃了，你就是三个白白碗了。”苗苗说：“我爱吃肉，可是肥肉我不吃的。”“这是为什么呀?”“爸爸说我有点胖，叫我不要吃肥肉。”看看她的样儿，再想想她爸爸的话，有道理，于是，我也没有硬让她吃掉这块肉了。
古语说的好“萝卜青菜各有所爱”，人有高矮肥瘦之分，不能统一要求吧!在孩子营养的全面的基础上也应酌情考虑，只要孩子有进步了，就应看到与肯定。在教学上因材施教，我想在用餐方面也应尊重孩子，让每个孩子在原有基础上不同程度的进步。
