小吃店游戏观察记录
观察记录 10月
观察时间：区域活动时
观察地点：活动室内小吃店
观察对象：小吃店内幼儿
观察者：管**
观察目的：了解小吃店内人员分工情况
观察目标：
1、幼儿间有无明确分工。
2、能否友好合作玩小吃店游戏。
观察记录：
1、小吃店内共有名幼儿，他们的分工情况是一位小顾客，4位服务员和一位小厨师。
2、小顾客在餐桌前用餐，穿着围裙的服务员一边上菜一边说：“来喽!”，其他3位服务员忙着整理顾客的餐桌，帮厨师把面条和菜放进锅里，但是都掉出来了，其中一个服务员赶紧把面条和菜捡了起来，重新放进锅里。
分析：
1、幼儿生活经验缺乏，人员分工不合理。
小吃店内的幼儿有明确的分工意识，服务员、厨师和顾客都能各司其职，但是顾客只有1名，其他的人都在为顾客服务，这说明幼儿生活中有了“饭店要为顾客服务”的经验，因为平常去饭店都是让别人为自己服务的，为他人服务的机会很难得，所以，游戏便成了弥补“无法服务他人的遗憾”渠道，因此顾客少、服务员多。
对策：老师可以引导幼儿“扩大生意范围”，如：送外卖、发宣传单等，增加小吃店内的分工形式。
2、个别幼儿分工职责不明确。
在生活中，厨师就是掌勺的，服务员就负责直接服务顾客，但游戏中一个拿着锅铲的厨师也去收拾顾客的小餐桌。幼儿并不能明确区分厨师和服务员的职责。
对策：游戏后的总结中，老师可以引导幼儿讨论“厨师要做什么工作?服务员要做什么工作?”帮助幼儿理解分工区别。
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