教育笔记：面对挑食的孩子
杰杰小朋友在吃饭挑食这一问题上比较严重，怎样才能让他在愉快、轻松的情绪下把饭吃饱、吃好呢?如果一味的喂，他的依赖性就越强，哪天不喂他吃了，他就干脆坐那里不吃了;光靠一味的“催”吧，这样又会让他觉得反感，影响他的进食的质量，甚至会引起假装性的呕吐，把吃进去的饭全部吐出来。真是愁死我了!但是有天晚上在网上看到一个事例，说一位老师把用孩子咀嚼的声音比作唱歌，最后孩子改掉不挑食的坏习惯。于是我就活学活用。
今天的午饭里有胡萝卜丁，把饭发下去后孩子们都大口大口的吃开了。我发现杰杰却坐在那里，手捏着嗓子，抹着眼泪，看着盘子里的菜样子可怜极了，我就问他：“杰杰，你怎么不吃饭呀?”他看了看我，指着盘子里的胡萝卜。于是我就说：“你喜欢小白兔吗?”他点点头。“你为什么喜欢它?”“长的可爱。”“那你知道小白兔最爱吃什么吗?” “爱吃萝卜。”“杰杰真聪明，如果你像小白兔一样也爱吃胡萝卜，那你也会和小白兔一样长的很可爱。”他看着我好像有点不相信，我又笑着对他点点头，我喂了他一口，他张嘴吃了，但是一直含在嘴里不肯无往下咽，于是我就说：“杰杰，你知道吗，嚼胡萝卜时发出的声音可好听了，咯吱、咯吱像踩在雪地上一样。”听了我的话，他高兴了使劲的嚼起来，“老师，咯吱咯吱真好听!”我连忙又喂了他一口菜，他大口大口的嚼了起来，我把耳朵凑在他嘴边说：“你能嚼给我听吗?”他使劲点点头，大口大口的嚼着，不一会工夫餐碗里的饭菜就全吃光了。
其实吃食物发出的声音并没什么特殊的，只是把它加上了形象的比喻，孩子们却感到很兴奋，觉得很有趣，加上侧耳倾听的动作，为了证明自己很能干很厉害，孩子们就会用力咀嚼，多吃食物了!
我们还可以借助班里吃饭很好的孩子，让他们起榜样作用，来教育和引导吃饭挑食的小朋友。幼儿进餐时，我们一边巡饭，一边可以找到一个榜样宝宝，如：今天我看到子谦吃饭吃的最棒了，一点也没有剩下，我真喜欢子谦小朋友，我要大拇指送给他!大家都要向他学习，做个健康、不挑食的好宝宝。这样一来，一些正在纠结这个蔬菜好不好吃的孩子被激励了，吃饭的速度就加快了，把不喜欢吃的也硬着头皮吃下去了。对于这样的孩子，哪怕是一点点的进步，我们都要注意到，并且能给予鼓励，他们都会很高兴的。这样调动幼儿的积极性进餐，就会促使幼儿改正偏食和剩饭的不良习惯。
相信在我们的共同努力下，不断的探究下，孩子们的饮食习惯会越来越好，“偏食、挑食”的现象慢慢的消失，让孩子们健康、茁壮的成长!