教育随笔：如何科学有效的组织餐后户外活动
我们幼儿园实行两餐两点的就餐结构，餐后户外活动占用了一日活动中近一小时的时间。如何让幼儿轻松愉快的活动，帮助幼儿健康、茁壮成长是摆在眼前的一个重要工作。
两餐后的户外活动对于我们幼儿园做的还远远不够，我们还停在简单的散步模式。春秋季节还好，幼儿园里错落有致的种植了不同的植物，各种花卉先后竞相开放，在鸟语花香的季节里和幼儿散步其中，也是一种陶醉。
春日里，一日孩子们会老远闻到花的香味，顺着花香一路找过去，原来是金银花的香味被春风吹得满园香。又一日，风中摇曳的玉兰花把孩子吸引到树下，“老师，为什么树上只有花没有树叶呀?”“老师，太美了”孩子们的疑问、感慨体现了他们对大自然的探索欲望及热爱。
秋日里，我们种植园成了餐后散步的好去处，孩子们不但感受到浓浓的田园气息，还认知了不少蔬菜和昆虫。逮蚂蚱是孩子们最感兴趣的事情，把逮住的蚂蚱放进两只果冻盒扣在一起的笼子里(挖了洞)，在再摘上几片嫩嫩的菜叶或小草塞里面，回教室后放进生态角成了每个孩子最热衷的事情，老师也会随机组织一堂有趣的科学活动。
到了冬夏季节，餐后散步变得索然无味。冬日里，老师带孩子们在幼儿园漫步一圈便会匆匆的回教室，组织简单的活动像谈话 、手指操、背儿歌等，使餐后活动失去了本有的意义。夏日里，老师则会找个阴凉地坐下来组织谈话、表演节目等活动。《指南》健康领域中子领域(一)身心状况目标3具有一定的适应能力，明确了幼儿能在较冷或较热的户外环境中游戏。而我们需要在这一环节做得还很多。
一、餐后活动是户外体育活动的过渡
早餐后组织幼儿散完步可进行运动量小的器械活动如：平衡木、梅花桩、踏板车等。有助于幼儿的消化，增加血液循环，有利于呼吸系统的改善，并能增加人体的代谢功能，促进幼儿身体增长。通过这样的过渡，自然的延伸到户外体育活动中去。
二、餐后活动是保证午休质量的前提
午餐后，由于中午户外阳光紫外线较强不利于户外活动可组织幼儿在楼道长廊中散步(我们幼儿园有南北两楼组成，中间有长廊相连，并创设了生态廊、科学廊、艺术廊)散步时幼儿可同时欣赏环境创设或操作奇妙的科学工具一举两得。幼儿在食物得到有效消化后睡眠才会香甜。
餐后活动科学的进行需要老师精心的组织才能保障幼儿身心健康的发展。老师们工作中要多动脑筋用智慧开启幼儿教育事业的航程，做一名专业的学前教育工作者。