对于我班幼儿，现阶段他们的进餐习惯欠缺完善,有部分孩子喜欢边玩边吃，吃饭不专心速度慢，还有的孩子挑食，遇到自己不喜欢的食物，就开始小口小口的“数米粒”，总是吃到最后，还要剩下许多。在幼儿用餐是，教师指导他们专心进餐，注意餐桌整洁，还要时刻提醒已就餐好的幼儿有序的进行自由活动，教师的在进餐阶段不再是“有条不紊”的。同样也有不少家长反映孩子的吃饭问题也是个头疼问题，有的家长采取各种物质奖励哄骗孩子吃饭，有的采取威吓打骂的方式;有的家长更有耐心，干脆追跑喂饭等等，使尽了无数招数，仍不尽人意，吃饭原本是一种享受，现在却成了一场麻烦，怎样做才能让孩子吃好饭呢?
针对这一现象，我想从几个方面入手，逐渐培养幼儿良好的用餐习惯：
1、餐前诱导法
在幼儿用餐前需要一个心理适应过程，我就利用餐前诱导作一个过渡。我先向幼儿介绍今天吃什么菜，比如今天吃青菜，我就会告诉幼儿青菜里有很多营养，很多维生素，吃了变成健康的宝宝，不生病。或者让孩子闻闻味道香不香，猜猜看今天吃什么，以此来引起幼儿的食欲。
2、个别幼儿鼓励法
每次吃饭从会有几个孩子挑食，吃的特别慢，这时候就需要对个别孩子进行鼓励，比如，我会对孩子说：“猜猜今天的青菜菜是谁种出来的?是小兔子种的，它想这么有营养的青菜小朋友们一定很喜欢吃，所以它就把自己种的青菜送到幼儿园里请你们吃，你能不能吃完?”或者和孩子玩“开飞机”的游戏，我会先拿起勺子盛饭上饭菜，对孩子说：“呜呜，打飞机来啦。”孩子就很开心的张开嘴巴吃一大口，然后就让孩子自己开飞机，能边玩边吃孩子很开心，也有效的加快了吃饭的速度。
3、榜样示范法
模仿是幼儿的天性，小班幼儿的思维又以具体形象为主，只有以具体生动的形象提供给幼儿，才能引起幼儿注意，激发模仿的兴趣。所以，午餐时，常常我常常表扬一些吃的又快又干净的孩子，夸奖大口大口吃饭的孩子是能干的“大老虎”，树立正确的榜样，去感染和教育幼儿，这时，幼儿会努力模仿乖孩子吃饭的样子。
4、少盛多添
我给幼儿盛饭时，特意少盛一点，当有孩子要再盛饭菜时，就给予及时表扬或送出小红花。这样及时给以幼儿肯定，使幼儿满意的行为得到强化而加以巩固下来。