一、说教材1、课题类型：今天我说课的内容是小班健康活动《香甜的水果》。选择这一主题，主要是让幼儿认识并喜欢不同种类的水果，能说出水果的名称，初步了解常见水果的营养价值。在这一课题中，我又以我爱吃的水果—-香蕉为例，创设了这节健康活动并展示给大家。
2、教材分析：正如《纲要》所要求的：选取事物要贴近幼儿生活。香蕉是幼儿生活中常见的事物，之所以选它，是因为它具有独特的外形、与众不同的吃法及口味，这非常符合小班幼儿的年龄特点和学习特点。由此，我设想通过《香蕉变魔术》这一活动，来增强幼儿爱吃水果的健康意识，并且在创设活动中注意给幼儿留有充分的想象空间，初步培养幼儿的想象力、创造力、语言表达能力等。
3、教学重、难点：本次活动的活重点是增强幼儿爱吃水果的健康意识；本次活动难点是通过游戏形式引导幼儿发挥想象，并用语言、动作表达想象结果。
4、幼儿现状分析：小班幼儿年龄小，语言表达能力较差，动手能力也较差，他们的思维仍带有直觉行动性；幼儿的这些能力是通过与环境、材料的相互作用来获得发展的。因此，我创设了《香蕉变魔术》这节与幼儿生活紧密结合的健康活动课，来增强幼儿的语言表达能力和动手能力。
二、说活动目标活动目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。我根据小班幼儿年龄特点和实际情况，确立了如下三个目标：
（1）通过游戏形式引导幼儿发挥想象，并用语言、动作表达想象结果。
（2）增强幼儿爱吃水果的健康意识。
（3）培养幼儿动手能力及初步的环保意识。
三、说教法、学法：
新《纲要》指出："教师应成为学习活动的支持者、合作者、引导者。"活动中我主要采用了以下教法：
直观演示法：活动中，我以生动形象的直观演示来激发幼儿的学习兴趣。
操作体验法：让幼儿动手操作亲身体验从而发展幼儿的想象力和创造力。
提问法：通过提问让幼儿回答问题来锻炼幼儿思维和语言表达能力。
以幼儿为主体，创设条件让幼儿参与活动，更让幼儿体会到成功的喜悦。本次活动采用了以下学法：
多种感官参与法：让幼儿用多种感官来参与活动获得丰富的知识经验。
尝试法：通过让幼儿自己动手剥香蕉，从而提高他们的动手能力。
四、说教学准备：
为了达成以上目标，更好的突出重点和突破难点，我做了以 下准备：香蕉若干；方纸盒一个；纸篓一个。
五、说教学过程：
根据小班幼儿的年龄特点和认知水平，结合活动目标，遵循由浅入深、循序渐进的教学原则，我设计了以下四个环节：导入主题、想想活动、分享活动、延伸活动。
（一）通过猜谜语，引起幼儿兴趣小朋友，这个盒子里面有一样好吃的东西，它的样子长长的、弯弯的、皮黄黄的，要剥皮以后才能吃。我在表述时语速较慢，咬字清晰，这样幼儿仔细倾听并结合已有的生活经验进行想象，有意识的猜出老师问题的答案。然后，我再从盒子里把香蕉拿出来，展示给他们看，肯定他们，给予他们自信和鼓励，既吸引了他们的视线，又激发了他们参与活动的兴趣。
（二）利用魔术游戏，发挥幼儿想象这一环节中，我通过"香蕉变魔术"游戏的形式引导幼儿发挥想象，并大胆运用语言活动或动作来表达想象结果。
一开始，我就抓住幼儿喜欢游戏的特点问："这可不是一只普通的香蕉，它会变魔术，你们信不信！"这样一说，孩子们肯定会觉得新奇，接着我就开始变魔术了，很自然的把他们的注意力吸引过来。
第一种变化：香蕉横放，"变变变，你们看它这样像什么？"孩子们结合已有经验发挥想象并大胆表达，我运用启发联想法，引导幼儿去想象，有的幼儿会说（像小桥、像月亮、像彩虹等），此时，对表达能力较差的幼儿要及时鼓励和肯定，并允许幼儿用身体动作来表示。
第二种变化：香蕉竖放，"变变变，你们看它这样又像什么？"我会模仿打电话状，喂，小朋友好！幼儿模仿：老师好！这很容易猜出是电话。最后，还给了幼儿充分展示自我的机会："香蕉除了可以当作电话外，还可以当做什么、请你们每人拿一只香蕉，想一想、做一做动作，好吗？"这样，幼儿边说边做动作，整个活动培养了幼儿的想象力，语言表达能力，模仿力以及动手能力等。
（三）幼儿动手操作，体验分享乐趣我首先鼓励幼儿自己动手剥香蕉，并注意因材施教，对动手能力较差的，不会剥香蕉的幼儿，我会适当的给予帮助。然后让幼儿根据自己剥开的香蕉观察想象香蕉像什么。我会运用启发联想法引导幼儿去想象。有的幼儿会说（像小鹿、花等）最后和幼儿一起分享吃香蕉，引导幼儿在吃的过程中感知，交流香蕉的味道，同时引导幼儿说出吃香蕉的好处。初步培养爱吃香蕉的情感。品尝香蕉后，教育幼儿把果皮放入指定的地方—废纸篓，养成良好习惯，初步培养幼儿的环保意识。
（四）欣赏《水果歌》，延伸本节活动我组织幼儿自由发言：你除了爱吃香蕉外，还喜欢吃哪些水果？幼儿根据自己的喜好，答出：苹果、橘子、葡萄、草莓、菠萝等。回家后和爸爸妈妈一起来尝一尝、吃一吃这些水果，说说他们什么味道，什么颜色？也可以把水果带来和小朋友一起分享一下。最后，欣赏水果歌结束本次活动。
六、新的教学观念在教学中的体现：
在整个活动中，幼儿始终处于宽松、愉悦的环境中，他们兴趣高涨，积极主动学习，真正体现了幼儿的主体性。活动中我通过"香蕉变魔术"游戏的形式引导幼儿发挥想象，并大胆运用语言活动或动作来表达想象结果。幼儿的已有经验得到提升，幼儿的主动性、积极性得到了充分调动。