《茶经·茶道》读后感_1000字

《茶经·茶道》读后感1000字

依据水的沸腾程度、注水的缓急、茶器的种类,将茶的煮法分成了16种。分别如下。

第一——得一汤

生好火后,准备适量的水,水要清亮,不能过多,也不宜太少,备好水之后,让水沉寂一会儿再煮。

第二——婴汤

对煮水的要求是非常高的,水要在刚刚沸腾的时候就倒出,不能将水煮老了,动作一定要快。

第三——百寿汤,一名白发汤

水经过多次煮沸就会丧失水的性情,所以,煮茶的水不宜反复利用,每次应该取新鲜的水煮。

第四——中汤

在倒水的时候,对动作的要求是很高的,不能过缓过急,应该用相同的力度和速度,倒茶时快时慢则会影响茶的口感。

第五——断脉汤

当茶已经制成膏状时,汤应该已经准备完好,不能断断续续地添加汤水,要一气呵成。

第六——大壮汤

品茶讲究的是细致,每次少量饮用即可,如果一次过多饮用就会引起腹泻,自然无益于人体了。

第七——富贵汤

一般只有较为富裕的人才能用金银茶具来品尝更好的茶,一般百姓都无法使用,虽然如此,但是想要发展茶的大业,还是不能舍弃金银器具的。

第七——秀碧汤

石头是结合了天地之气的事物,若是用石头作为器具,则其秀碧之气仍在,用来泡茶可谓甚好。

第八——压一汤

瓷瓶为富贵者和贫贱者均可接受之物,且品质优良,故在所有瓶中独树一帜,但是喜爱炫富之徒是不足谈论的。

第九——缠口汤

一般,凡夫俗子没有时间精心挑选茶具,只会选择较为容易传热的铅锡器具,且泡出来的茶又苦又涩。

第十一——减价汤

茶瓶不宜用瓦制的,不仅渗水而且会将土气融入茶中,这样就大大削减了茶的品质。

第十二——法律汤

凡是木头都可以用来煮茶,并不是只有竹炭才能使用,但是要想煮出上成的茶来就必须使用炭火。茶道中亦有讲究:水忌停,薪忌熏。若是违反规则,汤就不和谐,茶也没有味道了。

第十三——一面汤

在煮汤的时候,如果用柴火烧开,则因为柴火烧尽之时还有余温,会影响茶叶的嫩度,而用炭火则比较适合烧汤。

第十四——宵人汤

用粪火的时候,火候虽大,但茶本是充满灵性的一种生物,粪火的气味和本性会玷污茶的芳香,所以不要用粪火煮汤。

第十五——贼汤

贼汤即茶中比较次的汤,取自竹筱树梢,风干之后放在鼎炉中燃火烧焙,再装在瓶中,一般体弱气虚的人不宜品尝。

第十六——大魔汤

大魔主要是烧火的烟雾,因为调茶的时候讲究的是比较温和、平缓的节奏,如果烟过大,茶汤就会被污染,自然不能得好茶。

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