《咖啡咖啡处处开》读后感1600字
【咖啡是一种生活方式】
每天清晨我都会煮一杯咖啡，再读几页书，这是我一个人独享的静好时光。亲手把咖啡豆磨碎，放在咖啡壶里慢慢地煮，让咖啡的醇香在整个房间里弥漫和升腾，耳边是轻柔的音乐，轻轻啜饮一口煮好的咖啡，体会那回味的香醇，每一种咖啡都有其迷人之处，每一杯咖啡也都有其美妙的味道。
越是喜欢，就越想了解它。我开始读一些关于介绍咖啡的书藉，也利用长达10个月的时间深入地学习了咖啡基础知识、冲泡、拉花等课程。咖啡的历史、故事，甚至于煮泡工序，都蕴涵着丰富的咖啡文化。咖啡壶里煮的是沉浮，咖啡杯里装的是梦想。
【咖啡是一种信仰】
《咖啡咖啡处处开》是一本图文并茂，知识含量非常之大，从咖啡的历史、生长历程，到咖啡豆的基础知识，精品咖啡豆的产区、如何冲泡、烘焙，以及意式浓缩、拉花都有详细介绍和解说。本书的作者是两个人，杰里米和史蒂文，他们均是英国咖啡界的领军人物，在20世纪90年代，他们创立了英国第一家微烘焙精品咖啡店，并致力于道德的咖啡贸易。正如他们书中所言，咖啡是一种信仰，但他们不是唯一的信徒。
这是一本无论是咖啡从业者还是业余玩家都不容错过的咖啡品鉴书，书中详述了4大洲28个国家的咖啡风味，同时也让你领略了中度烘焙、单品、有机、庄园豆……。教你三步在家中手工烘焙出完美咖啡豆，讲了7种好学又好用的冲泡法，教你用心做一杯咖啡。同时，书中也介绍了花式咖啡等风靡全球的特色饮品，打奶泡、拉花等等分别配有图案，一目了然，且感观和视觉都相当美好。一杯咖啡延伸出无限的精彩，让你回味无穷。
【咖啡知识简单普及】
咖啡大概分成两大系统，一个是精品，也叫单品咖啡，另一个系统是意式咖啡。单品咖啡顾名思义，就是指单产地咖啡，比如哥伦比亚、巴西、哥斯达黎加、肯尼亚等等，单品咖啡制作种类繁多，可以用简单的滤杯，美式咖啡机，CHEMEX，爱乐压，虹吸壶等器具来做。意式咖啡，因为制作快，花样多，所以基本用于商业。意式咖啡所有的花式咖啡都是意大利浓缩。美式咖啡就是浓缩咖啡加水，传统马琪朵就是咖啡加奶泡，卡布奇诺就是咖啡加牛奶加奶泡，拿铁就是咖啡加大量的牛奶，康宝蓝就是咖啡加奶油，摩卡就是巧克力拿铁。
【咖啡风味感知的艺术】
品味咖啡很需要想像力。不管你是每天喝一杯的咖啡普通消费者，还是每天喝几杯的"瘾君子"，大多数人也只会用“浓、淡、顺滑、苦”这些词语来谈论咖啡。这些词语是咖啡的物理特性，并没有涵盖咖啡迷人的香味。你可以尝试用风味轮来品味咖啡，但不要太过追求从咖啡中喝出轮中的味道来。在各类风味轮中，咖啡的最为深刻难懂。一杯咖啡明明唤醒了你对那个味道的感觉，却记不起来究竟是什么，这时，风味轮就能帮到你了。以清晰明确的味谱带你唤回刚刚感受到的味觉记忆。
【一杯好咖啡的秘密】
品味咖啡，就像品味一个人，不同的人哪怕用同一种豆子、同一种方法、甚至每个变量（水温、咖啡粉量、萃取时间等）都严格控制在同一个数值，最后冲出来的咖啡味道也还是会千差万别。一杯普通的咖啡其实蘊含了咖啡师的人生态度和生活体验，品味这杯咖啡就像是不同人生体验的对话。这与品茶都是一个道理，千帆过尽，喝的只是一杯茶而已，如果过多关注的不是茶本身，那么就失去了喝茶的意义。“随便喝，不要一开始就把咖啡想得太高大上，不要离地太远”，毕竟咖啡是从地里长出来的。喝咖啡不要有太多的负担，最好闲暇时多到咖啡馆，多花点时间慢慢品味不同的咖啡。探索之中，发现世界，苦甜之间，品味生活。遇见更好的自己，你离精彩只有一杯咖啡的距离。
音乐和图书是咖啡最好的伴侣。每一杯咖啡都寄托了咖啡师的情怀，每一款咖啡豆都带给你一个故事，什么样的人该喝什么咖啡，什么心情下又该喝什么样的咖啡，见仁见智，所以，请不要辜负了你手中的那杯咖啡。[咖啡]