《妈妈的柴火灶》读后感1800字
因为有儿时的味道，几乎是伴着口水把全书读完，尽管现在大多已不把吃放在首位，但记忆里儿时母亲的柴火饭仍然回味悠长。炊烟里母亲唤儿晚归，土灶里火舌上下翻飞，铁锅里农家菜飘香，火光照耀下母亲忙累，尽管没有作者儿时鸡鸭鱼肉丰盛，但就是这种简单成就了我快乐的童年。
儿时最期盼来客或者过年，因为能打打牙祭。其实也很简单，炒鸡蛋，甚至能有肉吃，就能兴奋不已。最高兴的应该就是过年，记得那时候几乎家家都杀年猪，当然我家也不例外，以为可以放开肚子大快朵颐了，其实不然。因为家里儿子多，几乎每隔几年就要损失大半拉猪，所以，父亲似乎很吝啬，进小年就杀了猪，肉却不让放开吃，说要切几块礼肉走亲戚，还要炼几斤猪油，就连猪下水也是洗净了放着过年吃，最多也就是猪血煮了之后，每顿伴着白菜炒了可以算是带些荤腥。那时候不懂事，几乎不能理解，甚至心里还产生些怨恨。
记得过年姑姑会来，一般要发五毛钱的压岁钱，现在看很少，不过当时的我却以为刚刚好，多了就会被母亲没收，一毛五的小鞭炮（30响，拆开放）2挂，糖块10个，还能留1毛。大年初一，妈妈早早就会起来做饭，我们也不闲着，四哥会带着我去村里各家拾炮，带走引信的就留着放，没有引信的就回来剥开取出火药，装进瓶子里，用于链条枪，那时多是黑火药，也有红色的，要更烈些。等母亲的早饭做好我俩也就差不多满载而归了。初一早上有一道每年必吃的一道菜，母亲叫它蒜菜，煮好的肉切片，与红萝卜丝、粉丝、菠菜、蒜蓉和调料拌匀，上锅蒸十五分钟即成。母亲常说，多吃蒜菜聪明能算，甚至逼着我们多吃，现在想想自己或许还真是多吃了母亲做的蒜菜。农村规矩多，不过初五不让煮面条和炒花生，母亲说过年就要吃好的，不然会穷一辈子，炒花生会把种子炒坏，影响来年庄稼生长，估计这样应该是从爷爷奶奶外公外婆那里得来的。
年一般要过了正月十六才算结束，那时候村上的老人都喜欢扎灯山、放天灯，很多人都会参与。在小庙门口用蜀黍结杆扎成各种形状灯山，用萝卜切段，掏出窝窝，中间用棉纸做成灯芯，装上猪油，放在灯山上，风中摇曳，算是一大景致。那时候孩子们会一人一个灯笼，纸做的最便宜，一毛钱，那时候没有电视，大街上灯海一样。据老人们讲，元宵看灯一年不害眼。如果遇上下雪，会更热闹，因为有句俗话雪打灯好收成。
年过了也就进入了农忙，二月二龙抬头，母亲又会做好吃的，我们老家叫煎饼，但和山东的是两回事，鸡蛋菜面粉调料加水用筷子搅拌成糊状，用柴草把鏊子烧热，用过年风干了的肥膘肉把鏊子擦一遍，用勺子将糊糊倒在鏊子中间，用锅铲将糊糊顺势摊开，翻两翻就熟了，我也试着做过，总是没有母亲做的那么圆那么漂亮，还好味道有几分神似。
七月七，牛郎会织女。我们那里却传说是蚂蚁的生日。母亲会做一种饼，我们叫焦馍。用面粉加芝麻加盐加水和成面团，再用两头尖的小擀杖擀成薄饼，放在鏊子上烤熟，放冷了十分酥脆，边吃边掉渣，当天无论多大的块掉到地上都是不许捡的，说是要给蚂蚁打打牙祭。
其实最爱吃也最长吃的就是菜馍，母亲会和好面先醒上，再取当季的大叶菜，白菜，苋菜，菠菜都行，切段，放绿豆芽，红薯粉条一起和调料拌匀腌上，擀两张大小对称的薄饼，在中间当上腌好的菜，压实边缘，放在鏊子上烙熟即可。
麦忙时，母亲会变戏法一样给家里改善生活，捞面条竟然能发现有肉，没见家里买肉啊，秘密还是被我和四哥发现了。原来过年炼猪油的时候，母亲会把煮好的肉事先放进油坛子里，然后用炼好的猪油封存好，可以放到夏天也不变质。呵呵，我和四哥就会是不是趁母亲不注意，偷上一块解解馋。
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今年十一遇上中秋难得八天假，我们就回老家看母亲。母亲八十五了，但身体还硬朗，自己照顾自己，我们回去也是她亲自做饭。回家当天晚上聊天我不经意提到了菜馍，第二天早饭，母亲就让品尝到了她的手艺，很繁琐的，母亲得起多早啊，我几乎是含着眼泪吃的早饭，因为菜馍里有我浓浓的记忆，也有母亲对我们的深爱。中秋节那天，我们张罗全家二十多口到城里吃团圆饭，母亲特别高兴，还喝了几杯黄酒，吃了两大块扣肉。看着辛苦操劳一生的母亲，子孙满堂，身体硬朗，心里也多了几分慰藉。
我没有二毛的文采飞扬，也没有他的厨艺超常，但我有一颗和他一样的心和对母亲柴火灶的乡愁记忆。看到这本书，有感而发。祝每一位母亲幸福安康，祝每一位游子家业兴旺。但要时常归乡，老家是我们的加油站，母亲则是灯塔，指引我们回归的方向！