梅花因其凌霜初绽，傲雪怒放，同松竹并称“岁寒三友”，与兰、竹、菊同誉为“花中四君子”。梅花，以其高洁耐寒、孤傲独立的性格，使得无数文人骚客为之泼墨挥毫。在古今诗歌书画中无处不见其雅，无处不闻其香。
梅花五瓣，象征五福，即欢乐、幸福、长寿、顺利、和平。诗人或喜其香，或慕其姿，或敬其骨，或好其采。梅花之所以成为诗人吟咏的对象，是因其具有高洁潇洒、幽香贞丽、端庄超逸的外在形象和内在气韵。
梅花与文人结缘很早。据传，晋武帝院中的梅花树，独爱好文之士，每当武帝好学务文之际，也是梅花盛开之时，反之则不开花。因此梅花有“好文木”之雅号。早在魏晋时期，梅花就被写入诗歌中，萧纲写过《雪里觅梅花》“绝讶梅花晚，争来雪里窥。下枝低可见，高处远难知。俱羞惜腕露，相让到腰赢。定须还剪彩，学作两三枝”。南北朝时，陆凯折梅一枝于江南，赠友范晔并附诗一首“折花逢驿使，寄与陇头人，江南无所有，聊赠一枝春”，“一枝春”从此就成了梅花的代名词，寄梅送春，折梅赠远也成为表达友谊的高雅之举，成为常用的典故。
傲霜独立，凌寒怒放是梅花的本色。欧阳修的“穷冬万木产枯死，玉艳独发凌清寒”，描绘了梅花娴雅不俗，饱经霜打依旧傲然挺拔的贞秀丰姿。释显忠的“自持孤石比坚性，不与众木争芳姿”，写梅花在恶劣环境下顽强生长，不随俗浮沉而保持真我。晏几道云：“笑面凌寒，内样妆先试”，尽显其妩媚；陈亮的“欲传春信息，不怕雪埋藏”，是赞其顽强；崔道融“香中别有韵，清极不知寒”，是颂其清傲。郑少微的“有花无叶真潇洒，不向胭脂借淡红”，梅成了高傲自重的代表。
梅为万民所爱，举国上下推之为国花的呼声甚高，原因是她最能代表中华儿女百折不饶、奋发图强的性格，象征着勤劳勇敢、吃苦耐劳的民族精神，彰显着不屈不挠、巍然独处的高尚气节。她先春而放，一花独开，报春而不媚春，成为人们高洁志趣和傲岸品格的寄托和象征。这不正是中华民族的灵魂吗？
梅花，傲霜雪而独立，在中华大地上永远飘逸着幽香。