《就想开间小小咖啡馆》读后感800字
王森是个特别理性，有眼光的人。一眼被他那种矛盾体的冲劲所吸引，大概是因为他担得起随心所欲，马上立刻就开始自己想做的事情。毕竟这样做是需要很大的勇气，是不是梁静茹给他的勇气我不知道。听说我们人类一开始都是瞎子，眼睛是不瞎的但心是瞎的，因为我们不愿意去相信自己没有见过和了解过的事情。直到有一天你迎面碰上了这样东西，你才像如梦初醒“哦原来如此。”所以，我们人类也是自大的生物。我一开始对咖啡的害怕源于它的苦涩，源于它的“致癌”性质，更是因为喝了容易上火！（广东人真惨到哪里都怕上火…）直到我打开了这本书。一发不可收拾，从挑选咖啡豆到如何亲自烘焙，挑选合格的器材到有技巧地研磨咖啡豆再到搭配不同材质制作而成的杯子，我的任督二脉瞬间被打通了。咖啡非但不可怕而且非常有意思！你以为美美的喝上一杯咖啡不过是点单到付账这么简单，殊不知历经如此繁杂的工序才奉献出一杯精美绝伦的美味。不喜苦涩之人可以喝烘焙时间较短颜色较浅的咖啡豆，一般是城市咖啡和法式咖啡为主，而喜欢挑战味蕾的人，可以选择颜色较深但是是深得鲜艳的咖啡豆。如果颜色暗淡无光而且咖啡豆形状不完整的可以算是次品。而有无丰盈的奶泡填充表面更是影响口感和味道的重要原因之一。有了咖啡知识上脑，去喝咖啡也更懂得挑选和品尝，也更懂得，品尝咖啡是一种享受。第一口，就决定了这杯咖啡的品质。如果有幸喝到现磨咖啡是极好的，那么就会想到速溶咖啡是应该被舍弃的。 如果想开咖啡馆又或者还没想好的朋友都可以看看这本书，它对你拓展思路有一定的帮助，更重要的是，你可以观察到，这位投资人是如何在国内打开咖啡馆的市场的。我想，他不仅仅是想开间小小咖啡馆那么简单，参差咖啡也许是他个性十足和人生追求的表现吧～
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