《小酌：葡萄酒之味（知乎「一小时」系列 HOUR：018）》读后感700字
最近沉迷酒中无法自拔
，分享一些书中精品，期待志同道合的你一起谈酒品酒论人生。
常见的红葡萄酒品种
在葡萄酒的世界里，我们把欧洲以外的酿酒历史相对较短的国家称为新世界产酒国，而欧洲国家如意大利、法国、西班牙、葡萄牙、德国、匈牙利等国家，则对应的称为旧世界产酒国。
在大部分时候，新世界国家的酒会有更丰富的果味、更甜美的口感，有的时候甚至会稍微留有一点点糖分，让你感觉到若有若无的微微的甜；旧世界国家则各不相同，很多口感做到几乎完全不甜，有些香气略显克制，讲究细腻平衡。当然，这只是一个总体上的对比，单独具体到某一款酒上却又很难说。比方说你可能会喝到西班牙或是法国南部的某一款餐酒甜美可人如同新世界的，也有可能喝到美国或是澳洲的一支名酒细腻优雅宛如波尔多顶级佳酿。产区的风格对红葡萄酒的影响，有时候会超过品种的特性。
冰酒和贵腐甜酒
喝酒有一个道理，叫「你永远别去找记忆中最好喝的那瓶酒」。因为喝酒受太多因素影响，比如心情、环境、天气等等，除非你是极力克制内心情感，在非常中性的环境下进行品鉴，否则日常喝酒中，「跟谁喝」永远比「喝什么」更重要。
喝出生命的精彩
佛说：一花一世界，一叶一菩提。如果你只能从酒里喝出酒味，你注定只是凡人。所以，今天你在喝酒，你却不在喝酒。你拍出来的看上去是酒，然所有相，皆是虚妄，你要道出事物内在的联系。
生命的旅途最精彩的一点，是它充满未知；最让人害怕的一点，也是它充满未知，只有眼下的一杯酒仿似能带给你真实。
花有重开日，人无再少时，休道黄金贵，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
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