《顾中一说：我们到底应该怎么吃？》读后感800字
《我们到底应该怎么吃》#2018读书计划#No 47
作者:顾中一
出版社:科学技术文献出版社
吃是门学问，养生食疗也和年龄.地区.体质.血型等有关，对于营养学来说这无疑是本很好的科普类书籍，对于任何年龄段都有益处。药食同源，在古代中医的任何治疗都是要配合食疗的，科学的食物搭配可以让你更健康，不科学的食物组合也可以毁掉身体，养生不是老年人的专利，恰恰是越早越好，青年时期就应该注重养生。
现在的青年，多数是夜光族，三餐在外，超市垃圾零食不断，聚会喝酒这些都是健康隐患！不加注重，换来的是寿命的锐减！
本书内容丰富全面，一年四季的饮食方法，熬夜一族的饮食调理，高考学生的饮食调理，老年人的营养建议，减肥，增肌，工作压力大，老年痴呆，更年期等等都有说明，各种营养元素的介绍、特性，能看出作者很用心在写这本书。
个人总结一下,养生需要注意的几个方面:
一:规律的生活作息
二:均衡的营养，充足的水份及充足的睡眠
三:标准的体重，血压
四:愉悦的心情
五:适量的运动
书中的饮食建议:
多深色蔬菜和豆类
美国指南建议：
吃多种多样的蔬菜，最好是深绿色、红色、橙色的，以及大豆和杂豆。
主食谷类为主、粗细搭配
建议每天吃蔬菜400～500g、水果200～400g，肥胖者的蔬菜甚至可以吃到1kg左右，每餐都要有1～2种蔬菜，每天吃2～3种水果，特别是十字花科和菌类、藻类食物。水果的碳水化合物含量一般比蔬菜高一些，苹果和梨以果糖为主，草莓、葡萄以葡萄糖和果糖为主，水果中的有机酸可以刺激消化液的分泌，有利于矿物质的消化吸收和保护维生素C。
清淡，少盐，多蒸煮少煎炸
看国内的几大菜系，粤菜是最符合养生标准的，清淡原味，不偏重任何一味，看完之后付出行动才是关键，重在坚持。
金句:食淡能知味，心清可悟真
推荐书:《中国居民膳食指南》
18、6、11日周一
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