食品质量检验bai部门通du过质量检验，获取准确的检测zhi数据，dao掌握该食品的质量信回息，并通过检验结果报告答的形式反映出来。检验报告是质量检验的最终产物，其反映的信息和数据，必须客观公正、准确可靠，填写要清晰完整。一份完整的食品检验结果报告由正本和副本组成。提供给服务对象的正本包括检验报告封皮、检验报告首页、检验报告续页三部分;作为归档留存的副本除具有上述三项外，还包括真实完整的检验原始记录、填写详细的产(商)品抽样单、仪器设备使用情况记录等。如何正确出具食品检验结果报告，笔者认为要注意以下几点:1.检验报告封皮应具有以下内容:报告编号，产品名称，生产、经销、委托单位名称，检验类别，检验单位名称，检验报告出具日期等。2.被检产品的详细信息以及检验结论一般在首页填写，这是食品检验结果报告的关键内容，也是被检最为关心的信息。3.检验结论的综合判定，来源于各检验项目的单项判定。
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