只要双方不发生纠纷，可按手写的协议执行。
但是在打官司的情况下，这份手写的协议可能被认定为无效。原因在于，〈合同法〉第五十二条第（三）项规定，以合法形式掩盖非法目的，合同无效。你们之间的手写协议形式上有效，但目的是非法的，即为了偷税，因此，法院可能认定为无效。根据法律规定，因无效合同取得的收益，法院有权没收。也就是说，每月1600的房租应该交给房东，另外400元可能被法院没收。
《合同法》第五十二条有下列情形之一的，合同无效：
（一）一方以欺诈、胁迫的手段订立合同，损害国家利益；
（二）恶意串通，损害国家、集体或者第三人利益；
（三）以合法形式掩盖非法目的；
（四）损害社会公共利益；
（五）违反法律、行政法规的强制性规定。
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