我和爸爸都喜欢吃饺子，特别是韭菜馅的。只是，外面的店里不是包菜、香菇的，就是牛肉、羊肉的，很难吃到韭菜饺子。妈妈为了能让我和爸爸大饱口福，决定自己包饺子。
星期六一大早，妈妈买了五元钱的饺子皮、四元钱的韭菜和九元钱的肉，回家就剁馅包饺子。在妈妈包饺子时，我静静地站在妈妈身后，目不转睛地看着她包。看着妈妈这么快就包好一个个饺子，我的手也痒痒，问妈妈：“妈妈，我也想包饺子,我能不能和你一起包？”妈妈笑着说：“我们家的小茜也想包饺子呀，行，那你去把小手洗干净吧。”我赶紧跑进厨房把手洗干净。
开始包饺子。我先拿起一张饺子皮放在左手的掌心上，接着用调羹舀了半调羹馅，因为妈妈在一旁不停地叮嘱：馅不能太多，也不能太少。我把馅放在皮子中央；然后把饺子皮对折起来，两手一捏，但怎么也合不拢，连馅也跑了出来。妈妈说是因为馅太多了，于是我又减掉一些馅，重新捏。好不容易捏好了，妈妈却说：“宝宝，这样不行，没有捏紧，等会儿一煮就会漏馅，得用手指把它捏紧。”我记住妈妈说的话，用力地捏，虽然不是很好看，但总算是包好了。接着，我捋了捋袖子，又一丝不苟地包起第二个、第三个……我包饺子的速度越来越快，饺子一个比一个好看。妈妈夸我很棒，第一次就能包得这么好，我听了，心里像吃了蜜一样，甜滋滋的。
我学会了包饺子，我真开心！
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