为了丰富我们的课余生活，老师组织了一次剥菱角比赛的班队活动。大部分同学都只是吃过菱角，却从没剥过菱角。我们一个个都兴高采烈，带了许多菱角，迫不及待地要动手体验一下。
同学们带来的菱角大致有两种：红色的尖角菱和绿色的馄饨菱。我带的是馄饨菱。馄饨菱的样子很可爱，真像一个胖胖的的馄饨，还像一个绿色的元宝，怪不得人们也把它叫作“元宝菱”呢。它有4-5个角，很圆润，摸上去一点都不刺手。
开始剥了。老师刚教我们先要咬一个口子，心急的我们就开始行动了。很快教室里就热闹了。因为以前没剥过，我们逮到哪儿就往哪儿咬，一口下去，“呀，太苦了！”同学们都喊了起来。我忍不住吐吐舌头，突然发现大家都苦得在吐舌头，情不自禁地哈哈大笑起来。唉，没办法，谁让我们都没带工具呢。我又咬一口，“呜，好涩…”我伸出舌头，希望能减少些涩味。这次终于把菱角的“盔甲”咬出了一个口子。我听着老师的指导，接着用指甲把咬开的地方用力扒开，终于把它的盔甲给脱了下来，露出了白白嫩嫩的菱肉。
老师说菱角上有一层膜，膜有点涩，要刮掉再吃味道才好。仔细一看，还真有。我们又用指甲去刮膜。当我们快要刮完的时候，老师有告诉我们，如果在家里，可以用开水烫，或者用盐搓一下，就能把膜去掉。刮了膜的菱角比之前白了，咬上一口，嗯，又脆又甜，很是美味。
菱肉可以炒菜吃，是餐桌上的一道美食。菱角不但有丰富的营养，还可以入药。通过这次班队活动，我学会了剥菱角，以后我就可以帮妈妈剥了。
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