今年的七夕节,我们过得特别有意义,因为我学会了做糖粿(搓圆仔)。
一大早,奶奶捧出一大盆熟地瓜和一碗地瓜粉倒进石臼里,用石锤一上一下地撞击……过了一会儿,奶奶索性就把石锤放到一边,用手把地瓜粉团抓起来,甩下去,抓起来又甩下去,一直重复着好几遍,奶奶说:“这样做起来的糖粿才会韧,才有嚼劲。”“喔!”我恍然大悟地点了点头。
接下来,奶奶把地瓜粉团装进盆子,放在桌子上。我们就开始做糖粿了。
奶奶先捏一块地瓜粉团,放在手心搓,搓成了一个龙眼大小的球形。然后,用手指往中间一压,中间就凹了进去,这时,球形的汤圆就变成了像碗一样。
太简单了,我一看就懂。于是,我开始动手做糖粿,做了一个又一个。堂弟也觉得做糖粿有趣,跟着我们做了起来。奶奶看我们做得还不错,就放心地忙别的事了。
很快地,我们把糖粿做完了。
这时,妈妈走了过来,拿起六个糖粿,把它们变成鸭子、太阳、星星……妈妈说:“这种糖粿炸了很好吃。”我把两个糖粿变成一个金元宝和一个星星。妈妈把它们放在油里炸后,端出来让我尝尝。嘿!味道果然不错!外脆内软,还甜甜的……
“水开了!”奶奶大声叫着。我和妈妈把糖粿一个一个放进去,糖粿一个一个由白色变成黄绿色,过了几分钟,糖粿一个接一个浮到水面,最后变成了深绿色。我们就把整袋的冰糖放了进去。就这样,糖粿煮熟了。
奶奶先盛了几个糖粿让我和堂弟吃。吃着自己搓的糖粿,我从嘴里一直甜到心里。