1、工伤赔偿项目中，有护理费，没有营养费，在工伤职工住院期间，有伙食补助费费；护理费由用人单位承担，伙食补助费由工伤保险基金承担；
2、护理费与伙食补助费的标准，由各省、自治区和直辖市自行规定，以广东省深圳市为例，护理费应当参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准向工伤职工支付护理费；伙食补助费70元一天；
3、法律依据《工伤保险条例》
第三十条 职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。
职工住院治疗工伤的伙食补助费，以及经医疗机构出具证明，报经办机构同意，工伤职工到统筹地区以外就医所需的交通、食宿费用从工伤保险基金支付，基金支付的具体标准由统筹地区人民政府规定。
第三十三条 生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责。
《广东省工伤保险条例》
第26条 工伤职工在停工留薪期间生活不能自理需要护理的，由所在单位负责。所在单位未派人护理的，应当参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准向工伤职工支付护理费。
《深圳市人力资源和社会保障局 深圳市财政委员会关于调整工伤保险住院伙食补助费市外就医交通费和食宿费支付标准的通知》
一、住院伙食补助费
工伤职工的住院伙食补助费按住院自然（日历）天数实行定额支付；支付标准为每人每天70元。
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