以前，我都是过着饭来张口的日子，可自从学校开展了实践活动，我从中学到了一些烹饪的技术，从此以后，家里的掌勺偶尔就由本人担任。
那天，我带着兴奋而紧张的心情来到了实践综合基地的烹饪室。一进门，我就闻到了一股淡淡的面粉味，哦，原来我们今天要做饺子。首先，张老师给我们每个小组发来一块面团，然后，把制作饺子的方法教给我们，然后，便让我们自己动手做了。我和梅祥艳一组，我先把面团搓长，再把它按葡萄的大小拧成好几个面团，然后，我俩各拿一个小面团，用杆面杖把它搓长，搓圆。我在这一个环节做得很好，可接下来就出问题了，正当我要把饺子皮拿上来时，饺子皮粘在桌上牢牢的，好像跟我有仇似的，怎么也拿不上来，这是怎么回事呢？再看看我同桌，她把饺子皮翻来翻去，非常轻巧，突然我看到她桌子上有许多白白的颗粒——面粉，我恍然大悟，我赶忙拿来铲子，把饺子皮铲起来，再在桌上撒上面粉，才把饺子皮放上去，再用杆面杖两面均衡的磨，很快，饺子皮做好了，我飞快地拿来调羹，把馅放在饺子皮的中央，接着，我把饺子皮的两边合起来，这是，问题又来了，饺子的上方露出了几个洞，这该怎么办？我急得直跺脚，“急不是办法，对！”我定了定神，便去问老师，老师听到一半，就在水龙头上沾了62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333337383263点水，把水滴到那几个小洞里，然后，轻轻一按，果然合上了，我高兴得手舞足蹈，加快了速度做饺子，我还学会做花样饺子。你瞧我的盘子里，有“风车”饺子，“金山”饺子，“元宝”饺子，“信封”饺子……各式各样，小巧玲珑。接着，我们把做好的饺子放在有水的锅里，然后，用大火烧，虽在烧的过程中我遇到了各种问题，但都被我一一克服了。
“出锅了！”我大叫一声，兴奋地拿来碗盛好迫不及待地吃起来，“哇塞！真好吃！”
通过这次活动，我终于明白，用自己双手做出的东西，是最好的！
烹饪专业自我总结600字
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