将挑选好的红薯放入盐水里清洗，沥干水分之后需要在红薯表面刷一层食用油，这个烤红薯的窍门就是刷油，因为刷油能防止红薯流失水分。把烤箱预热之后就能放入红薯，加热至200℃左右并等待20分钟之后取出，这样烤红薯就做好了。
1、浸泡
挑选一些瘦长的红薯，这是因为瘦长的红薯更容易烤熟，而且受热也会更加均匀，挑完之后要把红薯放入盐水里浸泡一下。
2、刷油
用盐水清洗红薯之后，沥干水分就可以在红薯表面刷一层食用油，这个烤红薯的窍门是刷油之后能防止红薯水分流失。
3、预热
用锡纸在烤盘上铺设一层，然后把准备好的红薯依次放在烤盘上，同时打开烤箱之后开至180℃并预热10～15分钟。
4、烤制
把烤箱预热好了之后，放入红薯并加热至200℃左右，同时烘烤20分钟的时间就可以取出红薯，这样吃红薯也更加香甜。
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