用烤箱烤地瓜，可挑选体型长圆，表皮完整的地瓜。先将地瓜洗净，晾干水分。烘烤前，先将烤箱预热，把地瓜用锡纸包裹好放入烤盘中间，设置温度为220度，烘烤时间为45分钟左右。烘烤期间需经常翻面，牙签能将地瓜刺穿时就烤好了。
准备材料
地瓜若干、锡纸、牙签。
1、清洗地瓜
准备好地瓜，可选择体型长圆、表皮完整的地瓜，因为太大的比较难熟。用刷子将地瓜上的泥刷掉，可以将其两头的根去掉，烤出来的地瓜外形美观，清洗后晾干水分。
2、烤箱预热
先将烤箱预热，预热温度是200度，预热时间是3～5分钟。将准备好的锡纸拿出来，包裹在地瓜上。用锡纸包起来烤，使地瓜受热更均匀，熟的也会更快。同时，烤制时地瓜也不会粘在烤盘上，烤盘相对来说容易清洗。
3、烘烤地瓜
将包好的地瓜放置在烤盘中间，设置烘烤温度为220度，烘烤时间为45分钟。每隔一段时间，需要给地瓜翻面，使其熟的均匀。翻面时，可以用牙签刺一下地瓜较厚的部位，能扎穿说明地瓜已经熟了。可根据地瓜的大小、数量、烤箱功率等因素，适当的调整烤地瓜的温度与时间。
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