起锅倒入少量油烧热，将压碎的蛋黄倒入炒至冒泡后，倒入锅巴不断翻炒，直至蛋黄焗均匀。最后调入适量的盐翻炒均匀，美味可口的蛋黄焗锅巴就完成了。
蛋黄焗锅巴的制作方法
准备食材：锅巴、咸蛋黄、油、盐。
1、锅巴分成小块，咸鸭蛋煮熟取出蛋黄并压碎备用。
2、起锅倒入少量油烧热，再把碎蛋黄倒入炒至冒泡。
3、倒入锅巴不断翻炒，直至蛋黄焗均匀。
4、最后调入适量盐翻炒均匀，美味的蛋黄焗锅巴就做好了。
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