excel修改了内容又变回去了，有可能是单元格格式的问题，也可能是设置了数据有效性，解决的具体方法如下：
excel修改了内容又变回去了
1、选中单元格，右击，选择“设置单元格格式”，打开设置单元格格式窗口。
2、将在分类中选择为“文本”，并单击“确定”。
3、如果这样设置后不行，选中数据，单击“数据”->“数据验证”->“数据验证（V）”。
4、单击“全部清除”，即可以将数据验证全部删除。
操作环境
品牌型号：RedmiBook Pro 15
系统版本：Windows 10
软件版本：Microsoft Office Home and Student 2019
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