汪曾祺曾说：四方食事，不过一碗人间烟火。
烟火气，是楼下店铺的豆浆油条，是平凡生活的柴米油盐，是红泥火炉的把酒言欢，是街巷市井的嘈杂喧闹……
有句话说，深夜的烈酒，不如清晨的一碗粥。
这人间最袅绕缤纷、最至繁至简的，是烟火气；
这人间最深入人心、最难舍难分的，是烟火气。
烟火气，人间最绵长的滋味。
充满烟火气的生活，才是最诗意的生活……
▌有一种烟火气
是柴米油盐酱醋茶的琐碎日常
有烟火气的人，无论身处何种境地，总能在柴米油盐里寻回对生活的热枕。
老盆初熟杜茅柴，携向田头祭社来。
巫媪莫嫌滋味薄，旗亭官酒更多灰。
——范成大《春日田园杂兴》
陶令弃官后，仰眠书屋中。
谁将五斗米，拟换北窗风。
——李商隐《自贶》
黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油。
爱他生计资民用，不是闲花野草流。
——乾隆《菜花》
白头灶户低草房，六月煎盐烈火旁。
走出门前炎日里，偷闲一刻是乘凉。
——吴嘉纪《煎盐绝句》
楚岸通秋屐，胡床面夕畦。
藉糟分汁滓，瓮酱落提携。
饭粝添香味，朋来有醉泥。
理生那免俗，方法报山妻。
——杜甫《孟仓曹步趾领新酒酱二物满器见遗老夫》
持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠。
——曹雪芹《螃蟹咏》
老去齿衰嫌橘醋，病来肺渴觉茶香。
有时闲酌无人伴，独自腾腾入醉乡。
——白居易《东院》
▌有一种烟火气，
是对食物天然的热爱
既吃得了山珍海味，也嚼得了草根野味，体现着生活的智慧，生命的尊严。
秦烹惟羊羹， 陇馔有熊腊。
——苏轼《次韵子由除日见寄》
夜雨剪春韭，新炊间黄粱。
——杜甫《赠卫八处士》
自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
——苏轼《初到黄州》
洛下斑竹笋，花时压鲑菜。
一束酬千金，掉头不肯卖。
——黄庭坚《食笋十韵》
草卧夕阳牛犊健，菊留秋色蟹螯肥。
园翁溪友过从惯，怕有人来莫掩扉。
——方岳《次韵田园居》
世人个个学长年，不信长年在目前。
我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。
——陆游《食粥》
▌有一种烟火气，
是不仅品味极佳，而且热爱烹饪
即便是随手能够企及的食材，也能制作出让人垂涎的味道。
净洗锅，少著水，柴头罨烟焰不起。
待它自熟莫催它，火候足时它自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵人不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
——苏轼《猪肉颂》
鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新作饼香。
自古达人轻富贵，例缘乡味忆还乡。
——陆游《初冬绝句》
密宇深房小火炉，饭香鱼熟近中厨。
野人爱静仍耽寝，自问黄昏肯去无。
——元稹《因过王十一馆居二首》
带霜烹紫蟹，煮酒烧红叶。
——马致远《夜行船》
▌有一种烟火气，
是只为美食而生的信仰和态度
爱美食的人，也会把生活过成一首诗。
含桃最说出东吴，香色鲜秾气味殊。
洽恰举头千万颗，婆娑拂面两三株。
——白居易《吴樱桃》
梅子留酸软齿牙，芭蕉分绿与窗纱。
日长睡起无情思，闲看儿童捉柳花。
——杨万里《闲居初夏午睡起二绝句》
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
——苏轼《惠州一绝》
▌有一种烟火气，
是历经沧桑后的一种云淡风轻
忙时开荒种地，闲时静看炊烟。平淡却真切的生活里，藏着很多普通人的生活希冀。
暧暧远人村，依依墟里烟。
狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠。
户庭无尘杂，虚室有余闲。
久在樊笼里，复得返自然。
——陶渊明《归园田居》（其一）
时时一大笑，此必相嘲嗤。
水平苗漠漠，烟火生墟落。
———刘禹锡《插田歌》
寒山转苍翠，秋水日潺湲。
倚杖柴门外，临风听暮蝉。
渡头余落日，墟里上孤烟。
复值接舆醉，狂歌五柳前。
——王维《辋川闲居赠裴秀才迪》
一点炊烟竹里村，人家深闭雨中门。
数声好鸟不知处，千丈藤萝古木昏。
——宋·孙觌（Dí）《吴门道中》
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