我国第一部以反映烹饪文化为主题的53集电视连续剧《大长垣》，在黄河岸边封镜并将与观众见面之时，我又一次来到我的故乡河南省长垣县，亲眼目睹了家乡巨变，世世代代的梦想终究变成了现实。
长垣，这是一个古老的地方，早在6000多年以前就有人类在这里休养生息。据史料记载，西周时期长垣一带属于卫国管辖，筑有长长的城垣，用于防水、防兵求得一方平安，故称长垣。公元前221年，秦并天下就设有长垣县，从那时起“长垣”作为这里的地名一直沿用至今。长垣位于黄河中下游的黄泛区，自古以来就有“黄河泛滥必有长垣”之说，我的父亲就出生在黄河岸边的邱村，姥姥家是在距邱村不远的丹庙村，都是不涝就旱的地方，那里的人们祖祖辈辈都生活在贫困之中。落后笼罩着长垣大地。1968年我回家乡过年，家乡人盼望的就是天天能吃饱饭。他们没有更高的要求，仅仅是维持生存的最低条件。一个多月的家乡生活让我真正尝到了贫穷落后的滋味儿。
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