1. 制定本部门的组织机构和 管理 运行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店设备、设施安全经济地运行和建筑、装潢的完好。
2. 总结和归纳运行和维修实践、制定和审定设备、设施及建筑装潢的预防性维修计划、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。
3. 制定和审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培养。
4. 全面负责工程部的节支运行、跟踪、控制所有水、电、等的消耗并严格控制维修费用，保证酒店最大限度的节能、节支。
5. 根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。
6. 负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系 ，以获得良好的外部环境。
7. 主持部门工作例会，协调班组工作。
8. 分析工程项目报价单，重大项目应组织人员讨论并现场检查施工质量与进度，对完工的项目组织人员进行评估和验收。
9. 配合安消部搞好消防、安全工作。
10. 建立完整的设备设施技术档案和维修档案。
11. 随时接受并组织完成上级交办的其它工作事项。
责任：
1. 工程维修维护员工要有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。
2. 学习掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。
3. 能充分领会总经理的 经营 意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。
4. 制定本部门的月度、年度预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行。
5. 制定员工培训计划，对员工进行业务技能酒店意识，基本素质的培训。
6. 掌握当班能源消耗及维修费用，确保公司最大限度的节能、节支。
7. 推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。
8. 协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。
9. 考核下级的工作，并对其工作做出指导和评论。