佛教允许食用的三净肉指没有看见被杀、没有听见被杀、不是因为自己而杀的肉。佛教提倡不杀生，但一般允许食用三净肉，又有“五净肉”的说法，包括自然死亡的动物和因为弱肉强食、相互残杀而死亡的动物。
佛教提倡和鼓励素食，但并不规定皈依佛教的人一开始就必须直接吃素，做不到吃素，可以吃“三净肉”。
人肉、象肉、马肉、狗肉、蛇肉、狮子肉、老虎肉、豹肉、熊肉、土狼肉这十种肉是被佛陀所禁止的。
佛教是世界三大宗教之一，由释迦牟尼在公元前6世纪至前5世纪创建于古印度，广泛传播于世界各地，对人类世界有重大影响。
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