周扒皮是对长工们进行严酷剥削，用尽手段增加长工们的劳动时间。而黄世仁除了通过土地剥削农民之外，还有强买人口、逼死人命和强奸民女的行为。相比之下，黄世仁的罪恶更大，不仅是地主，还是恶霸。
周扒皮是形容吝啬、一毛不拔的恶霸的。周扒皮是著名作家高玉宝笔下杜撰的恶霸地主。
周扒皮为了长工们能多干些活，半夜三更起来学鸡叫让长工劳动，卖身契上明文规定，鸡叫就得起床干活劳动。
因为以前没有钟表等计时工具，周扒皮半夜鸡叫，使得那些长工们提早起床为他披星戴月地劳作。
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