《市场调研报告范文》 一、市场分析 ⑴国家宏观经济情况 随着中国加入 WTO，中国经济高速健康发展，全国 GDP 平均年增长 8%，中国与时间 的差距越来越小，人民生活水平大大提高。相应的购买力越来越强，同时健康也成为 人们关注的焦点。随着全球经济技术水平的发展，技术变革对各行业发展的驱动力也 越来越大。当今技术的发展，特别是通信.运输技术中的显著进展，为企业展现了无穷 的前景和更合理的成本。 ⑵乳制品业总体市场分析 乳制品营养成分全，营养价值高，它含有促进人类生长发育及维持健康水平的几乎一 切必要的营养成分，有益健康。中国乳业已持续发展了多年，如今，神话仍在继续， 但市场已经开始从疯长回归到理性，着或许才是真正的乳业黄金时代的来临。我国乳 业超长增长阶段已经过去，行业增长速度将趋缓，各乳制品企业竞争日趋激烈。中国 乳制品业正走在新的发展阶段上：与国际乳制品大家庭相比，虽然我国乳制品与以往 相比已相当丰富，品质也有所提升，但解决乡村居民的蛋白质供应问题，实现人均 “一斤奶”的梦想才刚刚开始。乳制品业发展到了一个拐点时期：“新鲜”会成为乳 制品业市场发展的主流。在有冷链保证的地方推行新鲜乳制品，是中国乳制品消费升 级的必然。 ⑶乳制品业的优势 乳制品现在作为大众消费品，消费数量大，市场潜力大，一些专家指出乳制品是最健 康的食品，建议人们多喝牛奶保健康。乳制品除膳食纤维外，牛乳中含有人体所需的 全部营养物质，其营养价值之高是其他食物所不能比的。一个成年人每天喝 500 毫升 乳制品，能获得 15 到 17 克的优质蛋白，可满足每天的氨基酸，可满足每日热量需要的 11%。过去，由于生活水平所限，好多中国人没有喝乳制品的习惯，特别是广大农 村，乳制品消费量很小。但随着人民生活水平的提高，越来越多的人开始消费乳制 品，消费数量有逐年上升趋势，为乳制品生产厂商提供了机遇。相信乳制品的消费将 不断增长，乳制品产业发展前景广阔。另外，乳制品发展迅速，产业渠道建设良好畅 通，有众多的销售及供应链可以选择，为企业发展提供了机会节约了自己建设的成 本。 ⑷乳制品业的限制性因素 ①奶源的限制。现在市场奶源点多面广，为取得优势奶源，各乳制品厂商必须加强对 供应链的控制，但这也不能防止僧多粥少局面的出现，为此各乳制品厂商都努力发展 自己的奶源基地建设，但现阶段都不是很成熟，这也势必影响乳制品的质量。 ②奶制品储存时间的限制。奶制品关系人们的健康，而保质期过短使奶制品失去了营 养价值，而随着市场扩展，储运时间加长，对奶制品储存时间更是一个考验。 ③行业技术的限制。人们对奶制品已不在局限在现挤现喝的原始行为上，而对奶制品 的技术含量也提出了更高要求，单一作坊式而无技术含量的奶制品工厂已无优势可 言。 （5）文化氛围 乳制品已成为越来越多的人的日常消费品，而未来的乳制品人们普遍追求的是“新 鲜”与“健康”，而这种文化表现出来便是：让新鲜看得见，让新鲜更新鲜，让健康 更健康，让营养更营养，要让用户体验得到。 二、消费者分析 ⑴现有消费时尚 乳制品现已成为国民普遍饮用的产品，而不同年龄的人却有着不同的选择。儿童多喝 一些乳饮料等口味甘甜的新产品，青少年多喝一些酸奶，这主要是酸奶可促进饮食。 而中青年多喝一些纯奶和部分酸奶，老年人则主要喝纯牛奶。 消费者收入和购奶 乳制品的消费者收入即有高收入者也有中低收入者，饮用人量多，组成形态复杂，购 买动机单一：主要是为了营养，但消费数量上中、高收入者不论在日用量上还是在累 积量上都明显大于低收入者。 ⑵学生群体及部分上班族 学生群体及部分上班族已成为奶制品消费的主力军，奶制品含有的营养成份及方便食 用的特点成为了学生群体及部分上班族选择的标准。 三.产品分析 ⑴特点 “益康”系列乳制品突出营养、健康特点，并独具创新地融入了保健作用，使新产品 与其它新产品具有明显区别。产品具有较高的技术含量，也是适合广大消费群饮用的 乳制品，在包装上采用利乐七层新包装及具有较长的产品保质储存期。 ①具体特点及产品支持点 益康乳制品通过了 GMP 及 AACCP 产品质量认证，其产品含有多种营养成分和保健成 分，主要成分及价值如下： 乳脂肪：可提供热量，细胞营养物质合成的良好原料； 乳蛋白质：含有全部必须氨基酸，提供能量； 乳糖：半乳糖可提供脑苷脂类和粘多糖类的生成，对少年儿童智力发育非常重要，可 促进人体肠道内有益菌的生长，抑制肠内异常发酵，防止中毒，可促进钙的吸收； PPL：提高记忆力和免疫力，防止脑神经衰竭。
液态奶市场调研报告
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