韭菜放草木灰只需将草木灰放入韭菜生长的土壤表面即可。草木灰给韭菜追肥，能够比较快的融入土壤，可以让韭菜生长的更好。凡植物所含的矿质元素，草木灰中几乎都含有。
韭菜也称为韭、山韭、长生韭、丰本、扁菜、懒人菜、草钟乳、韭芽等，具有特殊强烈气味。
韭菜适应性强，喜冷凉、耐阴性强、抗寒、耐热，耐肥能力强，中国各地到处都有栽培。
韭菜原产于亚洲东南部，根据食用部分，韭菜可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭。
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